LAS PRESIDENCIAS
Master en Gestión y Dirección de empresas hoteleras

¿Qué es una presidencia? Autoridades Líneas de saludo Tipos de presidencias El anfitrión La cesión de la presidencia Ordenación de invitados en el público Ordenación de invitados en mesas Casos prácticos
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CESIÓN DE PRESIDENCIA

ANFITRIÓN

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2 líneas de saludo: ●Oficial: autoridades que han de estar en razón de su cargo, exterior del edificio. ●Anfitriones: en el hall del edificio. ●Dos líneas muy habitual en actos con Casa Real

¿Dónde? ●A píe de coche: Autoridad oficial alto rango ●Puerta del edificio: Autoridades políticas. ●Vestíbulo o hall o entrada planta noble (empresas): Invitados de honor, patrocinadores…
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ALTERNANCIA …ver más…

•De las otras dos filas tiene precedencia la que mirando hacia la presidencia está a la derecha (fila b). •Las filas b y c se ordenan linealmente, pues su referencia ahora no es la presidencia, sino su proximidad a la fila central.

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Concentra dos ámbitos de importantes a ambos extremos de la mesa. Se utiliza mucho en almuerzos familiares. Su principal inconveniente es que no facilita el contacto entre anfitrión e invitado de honor.

Concentra a los invitados importantes en el centro de la mesa. Se utiliza en actos oficiales y empresariales. Facilita la conversación entre las máximas autoridades, pero marca mucho los rangos entre invitados.
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Presidencia a la inglesa

Presidencia a la francesa
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1º Dibujar un plano de mesa y señalar la colocación de presidencias, incluyendo tantos guiones como comensales voy a sentar en ella. 2º Comenzar colocando los 4 primeros comensales, en función del sistema de ordenación elegido.

3º Sobre la base de esta colocación, situar al resto, si es posible de 4 en 4, para que no quede descolgado ningún invitado.
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Cuadrada: no resulta muy útil, en función del óptimo aprovechamiento del espacio. Máximo 8 comensales. Circular: muy útil en banquetes y bodas. Las presidencias no están exageradamente marcadas. Un adorno floral diferente puede identificar que se trata de la mesa presidencial Rectangular: es la