MANUAL DE ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RESTAURANT CAMPESTRE DE LA SUBDIRECCIÓN DE SERVICIOS ASISTENCIALES

1aª . Edición CHAPINGO, MÉXICO, FEBRERO 2008.

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
UNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

MANUAL DE ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RESTAURANT CAMPESTRE

ÍNDICE Niveles jerárquicos.................................................................................................................................................. Responsables de su elaboración............................................................................................................................ …ver más…

PASCUAL ALEXANDER JIMÉNEZ CABRERA

DEPARTAMENTO DE ORGANIZACION Y MÉTODOS LIC. GLORIA LETICIA CLEMENTE RIOS

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
UNIDAD DE PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

MANUAL DE ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RESTAURANT CAMPESTRE

INTRODUCCIÓN Todas las entidades y dependencias del Gobierno Federal, se rigen con reformas y leyes orgánicas de la Administración Pública; además tienen la necesidad de elaborar algún instrumento administrativo en el cual se defina y actualice con toda claridad la estructura organizacional y de cada departamento que brinda servicios y cumple funciones, como son la de proveer alimentación higiénica y de calidad, en este caso hablamos del Departamento del Restaurant Campestre, dependiente de la Subdirección de Servicios Asistenciales.

Este manual incluye funciones generales y específicas, asimismo, contempla toda la estructura organizacional y sus responsables de cada área, para dar a conocer las actividades que a diario se realizan en el Departamento y las personas que participan en el servicio asistencial que ofrece a los alumnos, que en todo momento se busca sea realizado con eficacia y eficiencia para dar cabida al cumplimiento de los objetivos generales para los cuales fue creado.

De igual manera, este documento responsabiliza y da a conocer los lineamientos y