EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO DE ACETANILIDA Y EXTRACCIÓN REACTIVA DE EUGENOL INTRODUCCIÓN
El proceso de extracción constituye una de las técnicas más usadas para el aislamiento de compuestos presentes en una mezcla. Es una operación que tiene por objeto separar una sustancia del material sólido o líquido que la contiene, con el objeto de purificarlo mediante el uso de un disolvente inmiscible con el material (Bonner & Castro, 1989). Cuando se desea realizar una extracción es preciso diferenciarla de un lavado, pues suelen confundirse; en la extracción se desea remover un compuesto de una fase liquida o sólida, mientras que en un lavado el objetivo es remover las impurezas de una sustancia, permaneciendo el compuesto deseado en su fase …ver más…

Dicho coeficiente se calcula mediante la fórmula de coeficiente de distribución; dividiendo la concentración en el primer disolvente entre la concentración en el segundo disolvente. Cuando se utiliza agua como disolvente por convención se ha establecido siempre utilizarlo como segundo disolvente. En la práctica en el laboratorio se realizó la extracción liquido-liquido de acetanilida. Para este tipo de extracciones se utilizan generalmente dos disolventes inmiscibles entre sí; los disolventes inmiscibles son aquellos líquidos insolubles uno en otro, como el agua y el aceite; usualmente se utiliza agua como uno de ellos, un disolvente orgánico moderadamente polar o no polar, ya que los compuestos orgánicos son más solubles en solventes orgánicos que en agua, y por lo tanto, pueden extraerse de soluciones acuosas; al elegir el disolvente se debe de cumplir con ciertas características, entre ellas que disuelva el compuesto a extraer; que dicho disolvente no sea: tóxico, inflamable, volátil, y que sea: poco reactivo (que no reaccione con el compuesto a extraer), barato y posea bajo punto de ebullición para ser removido fácilmente del soluto luego de la extracción. Es fundamental que disuelva el soluto a extraer, ya que cuanto mayor sea la solubilidad de la muestra orgánica por el disolvente