Proyecto Ciencias III

“¿Qué me conviene comer?”

Equipo:
Larissa Ynzunza Romero
Sheyla Gpe. Zamorano Camberros
Perla María López Robles

INTRODUCCIÓN

Este proyecto contiene información variada de lo que nos conviene comer, como bien dice su titulo, haremos énfasis en las propiedades de cada uno de los elementos principales (CHONPS) que necesita nuestro cuerpo para estar sano, como también las de vitaminas, minerales en que alimentos los podemos encontrar y en que cantidades.

Por eso es necesario contar con este tipo de información básica para el cuidado de nuestro cuerpo, con estos conocimientos y al hacer ejercicio físico usted no tendrá que preocuparse por nada mas, ni por hacer “dietas” para bajar de peso, ya que su …ver más…

Carbohidratos.- Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales. Aportan 4 Kcal. /gr. de peso seco, esto quiere decir que no se considera el contenido de agua, una pequeña parte se almacena en el hígado y músculos como glucógeno, el resto se transforma en grasas y se acumula en el organismo como tejido adiposo. Regulan el metabolismo de las grasas.
Existen carbohidratos:
Simples: como la glucosa y la fructosa que le dan sabor dulce a muchos frutos y su absorción induce a que nuestro organismo secrete la hormona insulina que estimula el apetito y favorece los depósitos de grasa.
Complejos: son los polisacáridos. El organismo utiliza la energía proveniente de los carbohidratos complejos de a poco, por eso son de lenta absorción.

Grasas.- Representan la mayor fuente de energía para el organismo. • Constituyen una verdadera reserva, ya que brindan 9 Kcal. mas del doble que los carbohidratos y las proteínas. • Sirve como sustancia de almacenamiento para las calorías extras del cuerpo y además, llena las células adiposas que ayudan a