Maricarmen Marroquin Silvia Ramirez Espanol 327 G 23 de noviembre de 2011

Estando Vivo

Cuando usted piensa de delicias alomejor piensa de un menudo bien hecho pero en China la idea de delicias es un poco diferente. Se ha inventado una forma de conservar un pescado vivo mientras los clientes del restaurante se lo comen frito o natural. Esta práctica ha causado mucha controversia. Varios críticos lo llaman crueldad a los animales, otros dicen que es una práctica cultural y no es diferente de comer un animal muerto. No hay suficiente cultura para poder justificar el consumo de cualquier animal vivo.

Aunque China ha causado mucha controversia no es el único lugar que come animales vivos. Otro lugares también les …ver más…

Muchas veces en China los clientes supuestamente demandaban saber que frescos los mariscos eran. Los cocineros podrían no más decirles que eran frescos, pero ahora les pueden demonstrar lo fresco que son. Saber que tu comida es tan fresca que todavía está viva justifica la crueldad de esta práctica para muchos.

Aunque los cocineros querían comprobar que sus platillos eran frescos esta no era la mejor forma. Esta era un espectáculo más que un platillo garantizado con frescura. Varios otros modos pudieron haber sido encontrados antes que estas tácticas fueron usadas. El chef pudo haber matado y cocinado el pescado enfrente de los clientes en una comal localizado en la parte enfrente del restaurante. Todo lo que tienen que hacer los restaurantes es hacer la cocina visible desde donde los clientes se sientan.

No importa cual escusa alguien quiere usar no hay justificación por comer animales vivos. La crueldad a los animales y tu seguridad no deberían ser olvidadas. Esta práctica debería ser descontinuada. Si nosotros como clientes paramos de pedir estos platillos cuando salimos a comer los chefs lo pararían de preparan. No trates de justificar crueldad a animales especialmente a este nivel.

Bibliografía: "Casu Marzu." wikipedia. N.p., n.d. Web. 3 Nov. 2011.. "Sannakji." wikipedia. N.p., 14 Nov. 2011. Web. 22 Nov. 2011. . "Druken shrimp." wikipedia. N.p., 14 Nov. 2011. Web. 22 Nov. 2011.. "Druken shrimp." youtube.