I. INTRODUCCIÓN
En la vida la presencia del agua cumple un papel fundamental, es el líquido más común, tres cuartas partes de la superficie terrestre están cubiertas por agua. Para que un tejido funcione normalmente requiere estar saturado con agua, manteniendo las células turgentes. Todas las sustancias que penetran en las células vegetales deben estar disueltas, ya que en las soluciones se efectúa el intercambio entre células, órganos y tejidos. Una disminución del contenido hídrico va acompañado por una pérdida de turgencia, marchitamiento y una disminución del alargamiento celular, se cierran los estomas, se reduce la fotosíntesis y la respiración, y se interfieren varios procesos metabólicos básicos.

El movimiento de agua se …ver más…

ELIMINAR EXCESO DE AGUA DE LA SUPERFICIE DEL TEJIDO CON PAPEL.
0M 0.15M 0.20M 0.25 M 0.30M 0.50 M 0.75M
0M 0.15M 0.20M 0.25 M 0.30M 0.50 M 0.75M

II. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 Materiales
7 Tubos de ensayo, Gradilla metálica o de madera, tubérculo (Betarraga), Hoja de afeitar o sacabocado, Pipetas de 10 ml, Solución de sacarosa a distintas concentraciones, Balanza Analítica, Agua destilada, Papel de Aluminio, Regla, 1 pinza. 3.2 Metodología
Se utilizó el método volumétrico en soluciones de diferentes molaridades y por diferencia de pesos se utilizó tubérculos de betarraga en forma de cilindros, extraídos con un sacabocado de 0.5 cm de diámetro que debe tener un entre 1o 2 gramos de la muestra, se midió el largo y diámetro de cada trozo para calcular el volumen .Luego se les coloco en soluciones de sacarosa de diferentes concentraciones de 0,0.15, 0.20, 0.25, 0.30, 0.50, 0.75 molar.
Realizando el control respectivo a las ceros horas, 2 horas, 6 horas y 24 horas.

III. RESULTADOS

4.3 DATOS OBTENIDOS AL MEDIR EL PESO A LAS 0, 2, 6 Y 24 HORAS, CON SUS RESPECTIVAS VARIACIONES EN EL PESO %CP1,%CP2,%CP3.

%cambio de peso=peso final-peso inicialpeso inicial

| | TIEMPO(HORAS) | CAMBIO DE