DESARROLLO EMBRIONARIO DEL POLLO A diferencia de los mamíferos, el embrión de pollo se desarrolla a partir del material alimenticio almacenado en el huevo, la mayor parte del crecimiento embrionario se lleva a cabo fuera del cuerpo de la madre y por ello es mucho es más rápido que el del mamífero. Desarrollo embrionario Inicial El desarrollo inicial del embrión se efectuá dentro del cuerpo de la gallina con una temperatura corporal que oscila entre 40.6 y 41.7 °C. El proceso total de incubación requiere un promedio de 22 días, en los cuales solo un día se encuentra dentro de la gallina y los 21 días restantes en la incubadora. El desarrollo embrionario comienza en el infundíbulo, 15 minutos aproximadamente después de que la …ver más…

{draw:frame} Cambios diarios durante el crecimiento embrionario Cámara de aire Durante la incubación, el huevo registra perdida de humedad a través del cascaron. Esta deshidratación reduce el tamaño del contenido del huevo y aumenta el tamaño de la cámara de aire. Luego de 19 dias de incubación, la cámara de aire ocupa por lo general un tercio del huevo. Esta es más profunda de un lado que del otro. El desarrollo del embrión de pollo es un proceso complicado. Primer día Durante las primeras 24 horas de incubación, en la incubadora hay varios procesos embrionarios 4 horas: se inicia el desarrollo del corazón y de los vasos sanguíneos. 12 horas: el corazón comienza a latir. Empieza la circulación de la sangre con la unión de los vasos sanguíneos del embrión al vaso vitelino. 16 horas: el primer signo de semejanza a un embrión de pollo es a través del desarrollo del segmento de mesodermo, estructura de forma alargada que se desarrolla a ambos lados de la medula espinal. A partir de esta, se desarrollan el hueso y el musculo. 18 horas: aparece el aparato digestivo. 20 horas: aparece la columna vertebral. 21 horas: se origina el sistema nervioso. 22 horas: la cabeza se empieza a formar. 24 horas: se forman los ojos. Segundo día 25 horas: comienza la formación del oído. Tercer