CONTABILIDAD HOTELERA

La Contabilidad Hotelera trata sobre el control, manejo y registro de los ingresos, costos, y gastos de un hotel, sobre la base de los principios y normas de Contabilidad generalmente aceptados. Trata de suministrar informaciones precisas con la finalidad de que sirvan de herramienta y guía para la toma de decisiones y futuras proyecciones.

OBJETIVOS GENERALES

Analizar el control, manejo y registro de los ingresos, costos y gastos de un hotel. Registrar los ingresos, costos y gastos para suministrar informaciones precisas sobre la operación de un hotel. Interpretar los Estados Financieros para la toma de decisiones en función de los objetivos de la empresa.

INTRODUCCIÓN:
La actividad hotelera en México …ver más…

• Subdirector o subgerente bilingüe. • Subgerente por turno. • Director de alimentos y bebidas. • Director bilingüe de banquetes. • Director bilingüe de ventas. • Gerente de reservaciones. • Director de relaciones públicas. • Gerente bilingüe de recepción. • Recepcionistas bilingües. • Gerente bilingüe de crédito. • Cajeros bilingües. (Caja General y cajas departamentales) • Jefe de mantenimiento. • Personal especializado de mantenimiento. • Personal de vigilancia y seguridad. • Maître bilingüe. • Jefe de cocinas. • Capitán bilingüe de comedor. • Meseros bilingües. • Ama de llaves. • Supervisora de habitaciones o de piso. • Camarista en proporción adecuada al número de cuartos. • Capitán bilingüe de botones. • Botones bilingües uniformados • Servicio de valet.
En síntesis para clasificar un hotel se tomarían el número total de puntos obtenidos o reunidos en todos los aspectos mencionados anteriormente de la forma siguiente:
|EVALUACIÓN | | |
|De 50 - 59 puntos |1 ESTRELLA | |
|De 60 – 69 puntos |2 ESTRELLAS | |
|De 70 – 84 puntos |3 ESTRELLAS