COMIDAS TIPICAS DE CENTROAMERICA

Comida Típica de Guatemala: Combina tradiciones españolas, indígenas y europeas. Los ingredientes principales son la carne, el pollo, el arroz, los frijoles y el maíz. Platos típicos incluyen los chiles rellenos y el pollo pepián, cocinado con una salsa picante hecha de semillas de ajonjolí y de calabaza.
El ceviche de camarón, los tamales, el kakik, o sopa de pavo, el jocón o pollo en salsa verde, el guacamol, o puré de aguacate y el subanik, un plato de pollo, carne y cerdo cocinado al vapor con una salsa picante. En Guatemala crece una enorme variedad de frutas, y se conoce también por su rico café y buenos cortes de carne.
La especialidad en la costa caribeña son los mariscos al estilo creole. El …ver más…

Comida Típica de Nicaragua: En Nicaragua la cocina se remonta a tiempos precolombinos, y lo certifican los nombres de sus más conocidos platos. Durante la conquista y colonia española, se unieron dos razas y dos culturas muy diferentes y dio como resultado un menú criollo muy característico, creativo y variado, en el que usan ingredientes agradables; en donde tenemos: sopas, carnes y dulces de diversos tipos.

Comida Típica de Costa Rica: En Costa Rica, se sirve como plato principal del día domingo, una suculenta sopa de mondongo o bien, una nutritiva "olla de carne".
Las provincias tienen sus propias recetas típicas; Provincia el Limón, donde se saborea el "rice and beans" (arroz y frijoles con leche de coco), pan bon, ron don (hortalizas con carne de pescado y leche de coco), condimentado "patie" (pastel relleno de carne). En Puntarenas, se acostumbra comer mucho mariscos.Entre los platillos populares se encuentran: el arroz con pollo, el picadillo de papa con carne y "el casado", (arroz, frijoles, plátano maduro, ensalada y carne). Además están los elotes asados, las chorreadas (tortillas grandes de maíz tierno), las empanadas rellenas de fríjol, queso o carne. El tamal, elaborado con harina de maíz molido y un relleno de arroz, carne de cerdo, o de pollo; el tamal se envuelve en hojas de plátano y se hierve en agua antes de servirlo. Las familias acostumbran a cocinar las "tamaladas" especialmente en tiempos de Navidad. Y para endulzar