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¿ALIMENTOS SANOS Y SEGUROS?
Las hortalizas, por sus cualidades nutritivas, juegan un papel trascendental en el equilibrio de nuestra dieta alimenticia. Los expertos en nutrición recomiendan tomar como mínimo 400 gramos de hortalizas y verduras cada día.
Ellas son sinónimo de salud por varias razones: su alto contenido de agua, facilitan la eliminación de toxinas de nuestro organismo y nos ayudan a mantenernos bien hidratados; el aporte de fibra: permite regular la función de nuestro intestino. La fibra tiene un gran interés dietético porque además posee efectos beneficiosos tanto en la prevención como en el tratamiento de ciertas enfermedades: exceso de colesterol, diabetes, obesidad, cálculos en la vesícula biliar,