Pablo Meléndez
NBS Guatemala
MBA Marketing y Publicidad
Comportamiento del Consumidor

Caso Goiti

Antecedentes
En 1,990 los hermanos Javier y Jose Miguel Pochena Barquín fundaron en la ciudad de Guadalajara el almacen matriz de Goiti, en esta tienda Gourmet se comercializaba pan recién horneado, pasteles, carnes frías, quesos, latería importada, dulces, chocolates, vinos y licores nacionales e importados, todos estos productos de alta calidad eran dirigidos a un segmento medio alto.
Su ubicación en la Avenida México, la cual era una calle de doble sentido con alto tráfico vehicular y peatonal. La circundancia de esta calle era un complejo residencial de nivel socioeconómico medio alto. Estas características generaron una pronta …ver más…

Crítica y Valoración Personal
La propicia elección inicial de mercadería en Goiti, genero una segmentación atractiva gracias a sus tendencias de consumo y poder adquisitivo lo cual repercutió en una pronta aceptación de la marca. La concentración de productos demandados en un punto de venta, genero un beneficio bien valorado por parte de los clientes.
Desafortunadamente la estrategia de crecimiento no fue ligada al éxito conseguido en la primera tienda. Al contar con un modelo de la efectividad generada por el segmento de mercado primario atendido actualmente el divorcio generado entre la estrategia de producto y la estrategia de plaza impacto negativamente. Podemos visualizar un error en cuanto al apoyo de la estrategia primaria de diferenciación a través de combinar productos delicatesses en cuanto a alimentos y bebidas, al no generar variable congruentes del marketing mix, Goiti llevó productos Premium a plazas y lógicamente a mercados con otras necesidades y una reducida capacidad adquisitiva en comparación al primer mercado atacado en la primera ubicación.
Aunque los centros comerciales generan altos niveles de tráfico, la variedad de tiendas existentes determinan y marcan el segmento de mercado que visitará dicho establecimiento. Goiti debió percatarse que su traslado a centros comerciales con 380 tiendas lo sacaría de su mercado meta, pues se puede concluir que si el complejo requería de tan elevada presencia de locales