Caso Redhook Ale Brewery
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Redhook Ale Brewery es una empresa dedicada a la producción de cerveza artesanal. Su gerente Paul Shipman sabía que necesita reevaluar su estrategia y su ejecución. El rápido crecimiento de Redhook había llegado a sus termino poco después de invertir en una fuerte expansión de su capacidad de producción. Con una operación que ascendía a un 50% de su capacidad de producción, la empresa sufrió una pérdida neta en 1997 la que se mantenía en 1999.Hasta 1996 la cervecera Redhook Ale Brewery era una empresa exitosa que gozaba de un crecimiento ininterrumpido en las ventas. Sin embargo, no todo sería color de rosa, ese año las ganancias bajaron considerablemente. Ya en los años 1994 y 1995 los resultados finales no habían sido acordes al …ver más…
El último punto de este plan era la alianza estratégica de distribución con Anheuser-Busch, la mayor cervecera de EE.UU., proceso que abrió camino a una cobertura a nivel nacional. Para ello, se levantó otra planta en la costa este a fin de aminorar los costos por concepto de transporte.
El financiamiento del rápido crecimiento de la empresa llevó a vender el 25% de Redhook a Anheuser-Busch.
Los años de bonanza de Redhook no pasaron inadvertidos en la industria y se gestó una creciente competencia por parte de otras micro cervecerías, de brewpubs (bares que elaboran su propia cerveza) y de los importadores, que reaccionaron comercializando marcas muy conocidas entre consumidores que expresaban desconcierto por el creciente número de cervezas artesanales.
Con aproximadamente 4.500 marcas, los distribuidores comenzaron a retirar aquellas menos populares y se abocaron a las que movilizaban grandes volúmenes. Por otra parte, algunos mercados regionales estaban saturados y otros ya estaban llegando a dicha condición. Y las grandes cerveceras orientadas a los mercados masivos, con sus fortalezas financieras, de marketing y distribución, habían seguido una senda de ofensiva al tratar de conseguir una posición predominante por sobre las cervezas de especialidad. Todo