Cory: Una Empresa Pastelera Austriaca

Nota del Autor Resumen
A continuación se presenta un caso de una empresa de pastelería muy conocida en Chile. Esta ha estado por varios años ofreciendo pasteles finos y de alta calidad por medio de ventas al detalle y al por mayor. Sin embargo recientemente han estado estudiando opciones para hacer crecer más a la empresa. Por eso se ha analizado el caso y expuesto algunas consideraciones que podrían ayudar a esta empresa austriaca a crecer y obtener mayor cobertura de clientes de la que hoy dispone. Tabla de Contenido

Tabla de Contenido 3
Cuerpo del Escrito 4-10
Referencias 11 Cory: Pastelería Austriaca
Cory es una empresa familiar que se dedica a la preparación …ver más…

Los clientes más usuales de Gloriet son casinos, supermercados, centros de eventos, cafeterías y pastelerías y otras empresas. Sin embargo según los estados financieros parece indicar que Pastelerías Cory tienen un ingreso neto total negativo mientras Gloriet uno positivo bastante alto. Los costos operacionales de Cory son un 69% sobre sus ingresos, mientras que para Gloriet son un 58%. Lo que realmente afecta a Pastelerías Cory son sus gastos operacionales, que son el doble de Gloriet, sin embargo Gloriet tiene más alto otros gastos que Cory, por mucho. En opinión del autor Gloriet debería venderle los productos a un precio más bajo a Pastelerías Cory comparando con el precio al que vende a otros clientes. De esta manera podría minimizar los costos operacionales de Pastelerías Cory. Además Pastelerías Cory debe estudiar y analizar cómo pueden minimizar los gastos operacionales de esta, ya que son muy altos.

¿Cómo debería la empresa financiar sus nuevas inversiones para sacar provecho de su crecimiento? En los últimos tiempos el proceso de financiación empresarial se ha convertido en uno de los elementos más difíciles de gestionar por parte