ZINC
El zinc es un metal de color blanco azulado o gris azulado, que actúa como divalente, teniendo en su último nivel la estructura ns2, siendo n igual a 4, y en el penúltimo nivel contiene 18 electrones. El zinc, junto con cadmio y mercurio, constituye el grupo IIB de la tabla periódica, con la siguiente estructura electrónica:
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10 4s2 Nº ATOMICO | K | L | M | N | 30 | 2 | 8 | 18 | 2 |
No existen isótopos radioactivos naturales del zinc. El Peso atómico es 65,38. La distribución de los isótopos es:
64 – 48,9%; 66 – 27,8%; 68 – 18,6%; 67 – 4,0 %; 70 – 0,7%.
El zinc es importante para el crecimiento y la división de células que se requiere para sintetizar proteína y ADN, actividad de insulina, …ver más…

El metal es químicamente activo, y desplaza el hidrógeno de los ácidos diluidos, aunque su acción es muy lenta cuando es puro. Calentado suficientemente en el aire, arde con llama verdosa, dando oxido de zinc blanco. El zinc es soluble en los álcalis a ebullición, dando cincatos solubles Zn + 2OH- + 2H2O = Zn(OH)4= + H2↑
Aunque el zinc es un metal muy activo y se oxida rápidamente en el aire, la capa molecular de óxido de zinc que se forma impide toda corrosión ulterior.
Con el agua no desprende hidrógeno, lo que se atribuye a la formación sobre su superficie de una capa protectora de hidróxido (Zn(OH)2); si aumentamos la superficie del zinc en contacto con el agua, se hace observable la acción del agua sobre él; así el polvo de zinc, a la temperatura ambiente, descompone el agua según la ecuación: Zn + 2H2O = Zn(OH)2 + H2 El zinc al rojo descompone al vapor de agua, transformándose en óxido y al anhídro carbónico convirtiéndolo en monóxido de carbono según la ecuación: Zn + CO2 = ZnO + CO
Una sal inorgánica, el oxido de zinc
ZnO

EN LOS ALIMENTOS

Fuentes | Fuentes buenas | Fuentes medias | Fuentes bajas | Garbanzos (200g o 2 onzas) | 2.8mg | Mantequilla de cacahuete (20g o 2/3 onzas) | 0.6mg | Dátiles secos (15g o 1/2 onzas) | 0.04mg | Habas cocidas (225g o 8 onzas) | 1.6mg | Guisantes, congelados / enlatados (80g o 2.5 onzas) | 0.6mg | Mantequilla (7g o 1/4 onzas) | 0.01mg | 1 hamburguesa vegetal (100g o 3.5 onzas) | 1.6mg | 3 higos secos