NUTRICIÓN INFANTIL

PEDIÁTRICA
(Acta Pediatr Esp. 2005; 63: 204-207)

Obesidad infantil: ¿un problema de educación individual, familiar o social?
T. Durá Travé, F Sánchez-Valverde Visus .
Servicio de Pediatría. Hospital «Virgen del Camino». Servicio Navarro de Salud/Osasunbidea. Pamplona

Resumen
La obesidad infantil y juvenil constituye el trastorno nutricional de mayor relevancia en nuestro medio y un problema sanitario de gran trascendencia. La rapidez con que se está incrementando su prevalencia parece guardar relación con factores ambientales (hábitos dietéticos, vida sedentaria, etc.). El medio escolar, junto al familiar, son los ámbitos educativos de mayor influencia; por tanto, la instauración de programas escolares de …ver más…

Los hábitos alimentarios y tradicionalmente observados en algunos países del área mediterránea han dado lugar al concepto de dieta mediterránea, representada de manera gráfica por la denominada pirámide nutricional. La dieta mediterránea

Correspondencia: T. Durá Travé. Avda. Pío XII, 10, 8.º C. 31008 Pamplona (Navarra). tduratra@cfnavarra.es

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Pediatra Dietista

Educación sanitaria Familia Colegio

Enfermera Psicólogo

Actividad física

Dieta adecuada

Figura 1. Combinación básica del tratamiento de la obesidad

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está considerada como un prototipo de dieta saludable, cuyos principios básicos deberían ser aplicados a la edad pediátrica y, por supuesto, podrían ser asumidos en nuestro entorno cultural y/o geográfico18-21. Sin embargo, la industrialización y la comercialización de la cadena alimentaria, con una producción cada vez mayor de alimentos procesados, están induciendo una serie de cambios en relación con los hábitos y preferencias alimentarias en amplios sectores de la población, sobre todo en la infancia y la adolescencia22-25. De hecho, los hábitos alimentarios de los adolescentes en nuestro medio reflejan un modelo dietético que, si bien cubre sobradamente las necesidades calóricas de la edad,