Breafing de la empresa Induban:

Historia de la empresa.
Induban

INDUSTRIAS BANILEJAS S A S
Compañía fundada el 12 de abril de 1945, por el sr. Manuel de Jesús repelió Báez, con el objetivo de dedicarse a la compra, elaboración y venta de café. Este permaneció al frete de la dirección de la empresa hasta el año 1999. En la actualidad, ocupa la presidencia su hijo, el sr. Rafael de Jesús perello Abreu.
Para cumplir con la demanda de café dominicano en el mercado nacional la compañía instalo factorías para el procedimiento del grano antes del tostado del mismo en las zonas de mayor producción cafetalera de la republica dominicana, siendo las principales: bani, moca, cambita de los garabitos, Barahona, el cercado, azua y peralta, teniendo …ver más…

Las plantas nacen en nuestros viveros, luego de un proceso de selección son plantadas. Aproximadamente años después empiezan a dar frutos.
El proceso de recolección es hecho a mano por personal entrenado. El grano, entonces es clasificado por calidad y origen en nuestras factorías que están ubicadas estrictamente en zonas cafetales del país. Las factorías están ubicadas en diferentes zonas cafetaleras del país, lo que ayuda a reducir el tiempo de transporte del grano de café. Todo el transporte del café es realizado por nosotros desde este momento.

COMO SE PRODUCE?

EL CULTIVO:
El café es un cultivo permanente, se siembra y empieza a producir después de cuatro años. Su vida productiva puede ser mayor a los 40 años, su producción se da una vez al año durante lo que se llama ciclo cafetalero. Dependiendo de la zona y la altura es la época de corte. En nuestro país inicia en octubre y concluye en marzo.
LA FLORACION:
La floración depende de muchos factores como los cuidados que se den a la planta, la regulación de sombra, la edad de la planta. Puede haber de tres a cuatro floraciones y de su número de cortes. El corte se hace a mano en forma selectiva y solo se cortan los frutos maduros que son de color cereza. Los primeros frutos se dan cuando la planta tiene de tres a cuatro años de vida.
LA RECOLECCION O COSECHA:
El fruto del café cuando esta inmaduro es de color verde, conforme madura cambia de color hasta llegar al rojo cereza y es el momento