BIOLOGÍA CELULAR CCB1103
PRÁCTICO Nº8
Glucólisis, fermentación y respiración celular

Realiza las actividades señaladas a continuación y considera la siguiente lista de materiales.

Actividades

Materiales de laboratorio - Tubos de ensayo
- Gradillas
- Pipetas graduadas de 5 ml
- Matraz Erlenmeyer de 100 ml
- 2 globos
- Pipetas Pasteur con bulbillo
- Lámpara con ampolleta de 10 W

Reactivos

- Fluoruro de sodio NaF 0,1 M
- Formalina 2%
- Solución de glucosa 25 g/lt
- Azul de metileno 0,05%

Material biológico

- Cultivo de levaduras concentrado

I.- Descarboxilación (liberación de CO2)

1.- Deposite 40 ml de cultivo de levadura en un matraz Erlenmeyer de 100 ml. Agregue 20 ml …ver más…

Así, es posible medir la intensidad de la respiración bajo diferentes condiciones, cronometrando la decoloración de la solución de cada tubo.

1.- Numere 5 tubos de ensayo y llénelos con:

T1: 5 ml de levadura + 10 ml agua destilada
T2: 5 ml de levadura + 5 ml de glucosa 25g/l + 5 ml de agua destilada
T3: 5 ml de levadura + 5 ml de glucosa 25g/l + 5 ml de NaF 0.1 M
T4: 5 ml de levadura + 5 ml de glucosa 25g/l + 5 ml de NaF 0.1 M
T5: 5 ml de levadura + 5 ml de glucosa 25g/l + 5 ml de formalina al 2%

Asegúrese de que cada tubo contenga 15 ml. Luego agregue a cada tubo una gota de azul de metileno al 0.05 %, agite y continue agregando una gota cada vez, hasta que la mezcla sea azul claro. Coloque el mismo número de gotas en cada tubo. Continúe observando hasta que se produzca decoloración en cada uno de los tubos y anote el tiempo. Mantenga el sistema a temperatura mayor a la ambiental utilizando una lámpara con ampolleta de 100 W.

Recuerde que el Formaldehído es un agente preservante que fija y mata el material vivo.

Tubo
1
2
3
4
5
Tiempo de decoloración

¿Cómo evidencia la liberación de H en el experimento?
¿En qué vías metabólicas ocurre deshidrogenación? Señale ejemplos de reacciones en donde haya deshidrogenación.
¿Cuáles son las moléculas aceptoras de H en la glicólisis y en la respiración celular?
¿Qué relación existe entre