Biografia fernando ayala
1131 palabras
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CAPITULO # 1 GENARALIDADES DEL CULTIVO1.1. Clasificación Botánica del cacao. Taxonomía
El cacao pertenece al: NO IMPORTANTE
Orden: Malvales
Familia : Esterculiácea.
Genero: Tehobroma.
Especie: Theobroma cacao L.
1.2. Origen de la Plantación de Cacao. Antecedentes
El cacao ( Theobroma cacao) es originario de América del Sur del área del alto Amazona, que comprende países como Colombia , Ecuador, Perú, y Brasil.
En este ultimo lugar es donde se ha encontrado la mayor variabilidad de especies. el centro de origen ha dado lugar a una enorme cantidad de material resistente a diferentes enfermedades y plagas, encontrándose entre estos lo mejores padres con características deseable del …ver más…
• Producción temprana
• Que cumplan con las condiciones comerciales requeridas por los fabricantes, como son: Peso mínimo 105 gramos / 100 granos de cacao seco; granos de tamaño relativamente uniforme con un contenido de cascarilla no mayor de al 12% y la almendra con un contenido mínimo del 55% de manteca de cacao
• Número bajo de mazorcas por kilogramo de cacao seco(menos de 20)
• Tolerancia a plagas y enfermedades.
• Capacidad para soportar sequías severas, inundaciones, vientos fuertes y acidez del suelo.
Por esto se recomienda IMPORTANTE
utilizar la mezcla de híbridos que se producen en granjas especialmente acondicionadas para ese propósito. Auque en los híbridos existe cierto grado de variabilidad, no significa riesgo alguno para el agricultor por que esa variación esta dentro de los limites de aceptación.
Jardines de semilla: Se establecen con el fin de producir semilla de origen y comportamiento conocidos. Se conocen dos formas para producir semilla híbrida garantizada: Polinización Manual y polinización abierta. En el primer caso los botones flórales de la planta madre se seleccionan y se tapan en la tarde, vísperas de su abertura, y en la mañana del día siguiente se polinizan con la flores de los árboles padres. No es necesario papar de nuevo las flores polinizadas. Los frutos resultantes son de polinización manual.