Vitaminas:

Las vitaminas son un grupo de compuestos orgánicos que los seres vivos requieren en pequeñas cantidades para el buen funcionamiento de las células del cuerpo, su crecimiento y su desarrollo. Muchas de estas vitaminas son esenciales para el adecuado funcionamiento de las enzimas que controlan las reacciones metabólicas en todo el cuerpo. En general, el cuerpo, en sí, no puede generar o vitaminas, o bien, lo hace en muy pequeñas cantidades, por lo que deben ser obtenidas de una fuente externa. Sin embargo, a pesar de la buena alimentación que pueda tener una persona, nuestra dieta moderna, al ser tan diferente a la dieta natural con la que evolucionamos, puede causar deficiencias vitamínicas.
Las vitaminas pueden clasificarse