APLICACIÓN Y EFECTOS DE LA CIANAMIDA HIDROGENADA EN EL CULTIVO DE VID (Vitis Vinifera spp.) EN LA ZONA ALTA DEL VALLE DE ICA

INTRODUCCIÓN

El Cultivo de Vid está recobrando gran importancia en la agricultura peruana, como consecuencia de su gran rendimiento y calidad, ahora más con fines de exportación de fruta fresca a los mercados de Europa, Asia y América Latina, sobre todo las uvas rojas con o sin pepa como son la Red Globe y la Flame Seedless y uvas blancas como Superior y Thompson Seedless.

De igual manera que las uvas para mesa, también están ampliándose las áreas de cultivo para las vides viníferas, por la gran demanda de licores como los piscos y vinos tanto para el mercado interno y externo que …ver más…

(Martínez de Toda, 1991).

TAXONOMÍA DE LA VID

DIVISIÓN: Espermafitas o Fanerógamas SUBDIVISION: Angiospermas CLASE: Dicotiledóneas SUBCLASE: Dialipétalas ORDEN: Ramnales FAMILIA: Vitáceas GÉNERO: Vitis ESPECIE: Vitis Vinífera

2. 2. MORFOLOGÍA DE LA VID 2.2.1 LA RAIZ Salvo los casos particulares del uso de plantas francas, el viñedo se establece sobre un patrón o pie americano, resistente a la filoxera. Por lo tanto las raíces son las del portainjerto. Existen diferencias significativas entre las raíces de vinífera y estos portainjertos, especialmente a nivel de corteza y endodermo. Se observa que en vinífera los haces conductores son reducidos en número y su parénquima es grueso, en la raíz de la vid americana (Riparia) su parénquima es más reducido debido a que tiene un mayor número de haces conductores (Crespy, 1991).

Por otra parte el funcionamiento de las raíces americanas no es exactamente similar al de los Vitis Vinifera especialmente en la capacidad de absorción de agua y de iones indispensables. Algunas veces con portainjertos americanos se presentan carencias perjudiciales para la producción.

La raíz