¿Cuáles son las propiedades físicas del agua que benefician a los organismos? Disocia a los iones en las soluciones Líquido a la mayoría de las temperaturas ambientales Forma enlaces de hidrógeno debido a su naturaleza polar

A.- Enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua genera una agregación local de moléculas de agua B.- Debido a la agitación térmica continua de las moléculas de agua, estas agregaciones tienen una vida media corta; ellas se rompen rápidamente para formar configuraciones mucho más azarosas

El agua tiene la estructura de un dipolo eléctrico gracias a la alta electronegatividad del oxígeno en relación al hidrógeno, de modo que los electrones del enlace tienden a acercarse hacia el oxígeno. Este dipolo no posee …ver más…

Esto hace que el agua se mantenga liquida en un amplio margen de temperatura (0-100 °C), lo que posibilita la vida en diferentes climas, incluso a temperatura extremas.

Elevado Calor de Vaporización: (calor necesario para vaporizar 1 g de agua: 536 cal/g) o Alto calor latente de vaporización: energía necesaria para separar : moléculas desde una fase líquida y moverlas hacia una fase gaseosa, a temperatura constante. Para el agua a 25ºC, este valor es el más alto conocido (10,5 k J mol-1) para un líquido. Este valor elevado permite eliminar el exceso de calor, evaporando cantidades relativamente pequeñas de agua. Ello posibilita, cuando es necesario, mantener la temperatura del organismo mas baja que la del medio ambiente. Por tanto, la vaporización continua de agua por la piel y los pulmones vaporizació constituye otro mecanismo regulador de la temperatura.

Elevada Conductividad Calórica:

Permite una adecuada conducción de calor en el organismo, contribuyendo a la termorregulación, al mantener constante e igualar la temperatura en las diferentes zonas corporales.

MACROMOLÉCULAS

Desempeñan diversas funciones: Principal fuente de energía a animales y plantas para su mantenimiento y desarrollo; Forman parte de estructuras de sostén en los

CARBOHIDRATOS (CHO)

vertebrados (huesos, cartílagos y tendones), del exoesqueleto de algunos invertebrados y de la pared bacteriana Constituídos por los elementos C, H y O

CLASIFICACIÓN • Monosacáridos •