Agricultura extensiva e intensiva

1559 palabras 7 páginas
DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES
El departamento de habitaciones es el encargado de captar y manejar las solicitudes de reservas. El mismo opera en estrecha coordinación con el personal del departamento de recepción y ama de llaves.

Este departamento debe determinar la disponibilidad del hotel, cotizar las tarifas de las habitaciones, tomar y confirmar las reservaciones y documentarlas.
POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS UTILIZADOS POR ALGUNOS HOTELES * Las reservaciones serán confirmadas hasta las 6.00 p.m. del día de llegada. A menos que está esté garantizada será honrada hasta las 12:00pm y de no llegar será cargada la primera noche como penalidad. * Las cancelaciones deberán hacerse con 24 horas de anticipación en temporada baja, y
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* Reservaciones de grupos: son aquellas reservaciones mayores de diez habitaciones, en la misma fecha y con características similares.
Pueden ser de dos tipos: * Fijas: siguen fechas establecidas en el contrato. * Diferidas: son reservaciones concertadas esporádicamente y en cualquier época.

PLANES DE ALOJAMIENTO
Los hoteles generalmente tienen más de un plan para ofrecer al cliente la posibilidad de optar por el que más le convenga. * Plan Europeo - Alojamiento sólo * Plan Continental: Alojamiento + desayuno * Plan Americano Modificado - Media Pensión
(Alojamiento + desayuno + 1 comida) * Plan Americano Pension Completa
(Alojamiento + desayuno + 2 comidas )
CLASIFICACIÓN DEL DESAYUNO * CONTINENTAL
Leche, café, te, chocolate, mermelada, manteca, jugo de naranja, tostadas, media luna, scones o budín ingles * BRASILEÑO
De base es el CONTINENTAL más gustos de mermeladas, tortas caseras, fiambres y quesos y sobre todo frutas y jugos * AMERICANO
"Becan ana eggs" (panceta y huevos), fiambres a la plancha, crepes más continental * INGLES
De base el AMERICANO más costillas de cerdo, cordero ó vacuno con fritas

TARIFAS
Existen diferentes tarifas que se originan dependiendo el mercado para el cual serán ofrecidas. * Tarifa rack: es la tarifa principal del hotel, se aplicara a todas aquellas reservaciones que su origen sea individual, ósea que no sea a través de alguna

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