A LA HORA DE COMER
¿QUÉ NOS PREOCUPA?

LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA se percibe en muchos casos, ahora se encuentran completamente transformados y contaminados, los bosques, praderas o lechos de ríos se tuvieron que transformar entierras de cultivos. Esta superficie agrícolas tiene una capacidad de producción limitada, solo se utiliza de la mejor mande posible. Para un país es obligada la tarea de producir sus propios alimentos por razones sociales, económicas y de seguridad nacional. Mejor que nosotros mismos produjéramos toda nuestra comida, esto nos daría empleo y estabilidad. Considerando el rendimiento del maíz en México es el 1 800 kilos por hectárea. El uso de variedades mejoradas, riegos suficiente y oportuno, fertilizantes y …ver más…

Además, México tiene cerca de un millón de hectáreas taladas por año. La horografía del país hace que las áreas deforestadas vayan aumentando, lo cual limita más la posibilidad de expansión de los terrenos agrícolas. Tendrán que pasar mil millones de hectáreas a sus terrenos agrícolas. A medida que la población aumenta, crece la necesidad de espacio para viviendas y tierras. Volviendo a los ejemplos, cuando este libro fue escrito, somos 100 millones de mexicanos. Al ritmo de nuestro incremento poblacional, cada día nacen unos 6000 niños, la mayoría de ellos formaran una pareja y aspiraran a tener su propio hogar. Volvamos a los 100 millones de personas e imaginemos que nos reunimos en un lugar. Si nos formaran como solían hacerlo en la primaria, tendría que dejar un espacio de aproximadamente un metro. Esa distribución equivaldría a que cada uno de nosotros ocuparía un metro cuadrado, multiplicado por 100 millones seria una superficie de 100 kilómetros cuadrados. El territorio mexicano tiene 2 millones de kilómetros cuadrados. Para unir estos dos conceptos, agua y espacio, calculemos cuánta agua queda inutilizable, si cada día nacen 6000 niños con un promedio de peso del 2.5 kilos, nuestro cuerpo está compuesto de 90% de agua; entonces 13 500 litros quedan atrapados en el cuerpo de quienes nacen. La cantidad de agua que existe en el planeta es finita, no se crea, solo se transforma. En un par de artículos publicados que tratan sobre