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Capítulo III – Objetivos e justificativa: Apresentamos as questões que nortearam a pesquisa e as estratégias de abordagem utilizada, enfatizando as questões arqueológicas que serão abordadas no decorrer do trabalho. Mencionamos a nossa colaboração com outros projetos, além de propormos um teste do modelo sugerido por Figuti (1994-5).
Capítulo IV – Caracterização ambiental: Começamos com uma visão geral do trecho do litoral do Rio de Janeiro que abrange de Cabo Frio até a Ilha Grande.
Depois apresentamos com mais detalhes a área de estudo propriamente dita, a Saquarema na Região dos Lagos. Buscamos construir um cenário (com localização, clima, topografia, hidrografia, geologia, vegetação e fauna) para inserirmos o sítio arqueológico em questão.
Capítulo V – O Sambaqui do Moa: Iniciamos com uma descrição geral, ou seja, uma caracterização do sítio (localização, implantação e forma). Depois passamos a descrever os trabalhos de escavação, a estratigrafia e após os vestígios encontrados, tudo ilustrado com mapas, desenhos e fotos.
Capítulo VI – A Fauna no contexto arqueológico/ análise do material faunístico: No item 1 - Estudo Zooarqueológico iniciamos falando sobre amostragem e as técnicas de análises zooarqueológicas aplicadas ao material. Em seguida entramos com a identificação/classificação taxonômica do material faunístico e as técnicas de quantificação empregadas para análise.
No item 2 - Área de captação de recursos mencionamos e caracterizamos, resumidamente, artefatos e técnicas de captura, assim como os diferentes tipos de ambientes explorados por esses grupos.
E finalmente, no item 3 - Caracterização dos restos alimentares apresentamos o resultado da análise dos dados obtidos.
Capítulo VII – Discussão e Considerações: Apresentamos uma discussão sobre a questão da alimentação de um modo geral e para finalizar, com base nos trabalhos desenvolvidos nos sambaquis do Rio de Janeiro (principalmente), tecemos algumas considerações.
Capítulo VIII – Conclusões: Apresentamos aqui resumidamente as conclusões preliminares referentes ao nosso trabalho.
Capítulo IX – Perspectivas de Estudos Futuros: Tendo como objetivo dar continuidade às pesquisas em sambaquis na região norte do Brasil, mais especificamente o estado do Pará, apresentamos em linhas gerais a nossa proposta de trabalho.
No Capítulo X – Anexos: Com a finalidade de ampliar os dados sobre o sítio, colocamos em anexo todas as figuras produzidas até o momento, assim como outras informações, à saber: fotos de alguns dos artefatos coletados, estrutura da tabela utilizada no Access, tabelas com dados sobre fauna e artefatos apresentadas nos trabalhos publicadas por Kneip et al. Esses dados não foram apresentados junto ao texto mas são, a nosso ver, relevantes.
Bibliografia – A bibliografia foi dividida em Bibliografia Citada e Bibliografia Consultada.
1) Cultura Sambaquieira no Brasil
A cultura sambaquieira no Brasil não se constitue em fenômeno isolado, visto que testemunhos semelhantes são encontrados também em diversas partes do mundo como Europa, Ásia, Américas, África e Austrália. Com uma grande amplitude temporal que abrange desde um passado remoto até período bem recente, os grupos sambaquieiros, assim como outros grupos caçadores-coletores, tem em comum uma estreita relação com o meio ambiente possuindo uma percepção acurada dos recursos naturais disponíveis.
No Brasil, os sambaquis apresentam-se, geralmente, sob a forma de colinas de base oval, elíptica ou circular, com dimensões variadas, podendo medir, em casos excepcionais, 30m de altura x 400m de comprimento (como ocorre no estado de Santa Catarina). Os vestígios que mais evidentes nos sambaquis são as conchas de moluscos que ocorrem em grandes quantidades. No Rio de Janeiro e no Pará, particularmente, podemos verificar um tipo específico de vegetação, que juntamente com a elevação facilita sua localização.
Nesses sítios além dos restos alimentares (representado principalmente por conchas de moluscos e ossos de animais), freqüentemente são encontrados sepultamentos humanos acompanhados de utensílios, adornos, material lítico, corantes, sementes e coquinhos calcinados. Registram-se ainda evidências de diferentes estruturas, tais como fogueiras, buracos de esteio, pisos, entre outros.
De acordo com Garcia (1972:3): "a formação dos sítios costeiros parece estar ligada a flutuações eustáticas da fase pós-glacial, que teriam determinado condições favoráveis à proliferação de moluscos, atraindo assim populações coletoras-caçadoras mantendo-as junto à costa por vários milênios".
Atualmente, a maioria dos sambaquis de um modo geral encontra-se total ou parcialmente destruída, devido à intensa exploração desde a época colonial, com finalidade de prover fábricas de fertilizantes, caieiras e também como matéria prima utilizada em construções de estradas, casas, igrejas, etc. Atualmente, o crescimento urbano e/ou a especulação imobiliária somam-se às causas de destruição dos sítios arqueológicos. Apesar do longo período de destruição, ainda existem centenas de sambaquis em todo o Brasil que apresentam potencial para serem pesquisados como verdadeiras fontes de dados a serem somados ao conhecimento da cultura sambaquieira.
No Rio de janeiro, nos dias de hoje a especulação imobiliária tem sido uma das principais causas de destruição dos sítios arqueológicos (sambaquis, cerâmicos, entre outros). No caso dos sambaquis torna-se mais grave porque estão situados em regiões litorâneas de forte apelo turístico. Apesar da destruição, felizmente, ainda existem sambaquis que apresentam potencial para serem pesquisados.
No Brasil, os sambaquis localizados na faixa litorânea são encontrados de Norte a Sul, desde o Pará até o Maranhão e da Bahia até o Rio Grande do Sul, com maior concentração nas regiões Sul e Sudeste. Existem também sambaquis fluviais encontrados no Pará, no Mato Grosso, em São Paulo, em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul. Os grupos sambaquieiros, que se dedicavam sobretudo à pesca, à coleta e à caça, habitaram o território brasileiro, principalmente faixa costeira, desde, pelo menos, 8 mil A.P. até mil anos atrás.
No Pará segundo viajantes/naturalistas dos séculos XVIII e XIX (Hart, Ferreira Penna, Barbosa Rodrigues, Kratz-Koschlau & Huber e Leonardos) os sambaquis distribuem-se de maneira geral pelo baixo Amazonas, baixo Tocantins, baixo Xingu, Ilha de Marajó e litoral nordeste ou Zona do Salgado (Simões, 1981).
Em 1968, Mário Ferreira Simões e Conceição Corrêa, pesquisadores/ arqueólogos do setor de arqueologia do Museu Paraense Emílio Goeldi/PA, iniciaram o "Projeto Salgado" com o objetivo de estabelecer uma seqüência de desenvolvimento cultural e temporal no litoral do Pará. O trabalho de pesquisa prosseguiu até 1978, com a realização de prospecções e escavações, tendo sido localizados 62 sítios arqueológicos. Destes, 43 são sambaquis litorâneos com predominância de bivalves e 3 são sambaquis fluviais de gastrópodes (Ibid).
Os sambaquis do Salgado (litorâneos e fluviais), estão freqüentemente localizados às margens de rios, furos, interiores de baías e ilhas, cercados total ou parcialmente por manguezais e apicuns. Apresentam geralmente forma elíptica, estando assentados sobre solo areno-argiloso ou argilo-arenoso. O material registrado constituiu-se basicamente de conchas, ossos de animais, cerâmica e poucos artefatos e alguns enterramentos (Ibid).
Segundo Corrêa e Machado (1995), existe uma certa homogeneidade na composição dos sambaquis litorâneos do Salgado, no que se refere ao conteúdo alimentar (predominância de recursos marinhos), e no que diz respeito à cultura material (principalmente cerâmica). Porém esta homogeneidade pode ser também cultural, pois a dieta alimentar também faz parte da cultura material, necessitando ser investigada mais detalhadamente num estudo regional.
As datações obtidas por C14 para os sambaquis do norte do Brasil, estão entre 7.000 e 1.500 anos A.P., demonstrando que a ocupação por esses grupos pescadores-coletores-caçadores na Amazônia possui uma grande amplitude temporal. O material cerâmico desses sítios -sambaquis - está situado como o mais antigo do Brasil e entre os mais antigos das Américas. (Simões,1981; Perota,1992 ; Roosevelt,1991). Segundo Roosevelt,1991, as datações em torno de 7.000 A. P. para a cerâmica encontrada no sambaqui de Taperinha, confirmam sua antigüidade. Diz que a "idade da cerâmica começou na Amazônia a cerca de 7.500 anos atrás, ou, seja, pelo menos 1.500 anos mais cedo do que em qualquer outro lugar do hemisfério" (Roosevelt, 1995:115)
A distribuição espacial dos sambaquis com cerâmica levanta questões que intrigam os pesquisadores. Esses testemunhos são encontrados no baixo Amazonas, baixo Xingu, nas proximidades da ilha de Marajó e no litoral do Pará (Salgado), descendo a costa em direção sul até o litoral do Maranhão. Depois tem sua presença confirmada no recôncavo baiano. Não se sabe ainda como foi o processo de migração que resultou na ocupação do que é hoje o estado da Bahia e, tão pouco, como eram os contatos entre os grupos do norte e do nordeste. Contato que certamente havia, pois os grupos compartilhavam uma série de costumes – acumular restos alimentares e artefatos, habitar e sepultar os mortos neste mesmo espaço. Contavam também com artefatos semelhantes, como é o caso da cerâmica da tradição Mina (Gaspar & Imazio 1999). Mais do que costumes as características acima mencionadas são parte integrante da cultura sambaquieira que apresenta características regionais.
Segundo Gaspar (1999), existia uma forte ligação entre os formadores dos sambaquis das regiões Norte e Nordeste com os da região Sul e Sudeste, porém, apresentando aspectos regionais, uma vez que a cerâmica, no norte, teve a mesma importância que as belíssimas esculturas em pedras e osso que caracterizam os sambaquis das regiões sul e sudeste do Brasil. É provável que a cerâmica tenha sido um marcador de identidade social que, junto com as esculturas, identificavam as populações de um extremo e de outro do Brasil .
Os sambaquis do litoral do Nordeste, segundo Gabriela Martin (1996), apresentam poucos dados devido à falta de pesquisas. Contudo foram registrados e estudados alguns sambaquis no Maranhão e na Bahia. Pesquisas recentes indicam a presença de sambaquis no Piauí (ilha de Tutóia), no Rio Grande do Norte e em Alagoas. Felizmente, verificamos que está havendo uma retomada nos estudos dos sambaquis em outras regiões com novos enfoques.
Os sambaquis das regiões sudeste e sul também possuem grande antigüidade. As datações estão entre 8.000 e 2.000 anos A.P. A maioria dos sítios datados estão entre 5.000 e 3.000 anos A.P. Em geral, formam agrupamentos concentrados, situando-se nas regiões de grandes baías e ao longo dos mangues, próximos a afloramentos rochosos; nos locais onde não existe mangue e o litoral apresenta-se linear e arenoso, os sambaquis situam-se nas dunas, próximo das lagoas. Possuem, na maioria das vezes, forma colinar (elevações artificiais) o que facilita a sua identificação. De dimensões variáveis, geralmente de forma elíptica, oval ou circular, possuem altura, quase sempre, superior a 2m. Sítios com mais de 10m de altura não são raros. No estado de Santa Catarina ocorrem os maiores sambaquis do Brasil, como, por exemplo, o de Garopaba, medindo 400x100m de extensão e 30m de altura (Prous, 1992:204/6).
Pouco se sabe sobre as relações existentes entre os habitantes dos sambaquis das regiões sul, sudeste, norte e nordeste. Estamos cientes de que as datações absolutas são dados a mais que contribuem com os dados testemunhais, porém apesar do grande número de datações obtidas para os sambaquis do Brasil ainda não se pode estabelecer a região de origem, nem tão pouco caracterizar o processo de migração (Gaspar, 1995). Para entendermos as relações existentes entre os habitantes das diferentes regiões, primeiramente devemos conhecer bem cada uma delas e em seguida conhecer também as regiões intermediárias.
Muitas questões ainda permanecem em aberto como, por exemplo: por que a ocupação encontrada nos sambaquis permaneceu por um período de 7.000 anos e depois desapareceu? Houve um período de ocupação intensa dos sambaquis na região sudeste, entre 4.000 e 2.000 anos A.P, e que também estava ocorrendo no Norte e no Sul. O que favoreceu a intensificação/ expansão desta ocupação? Como explicar uma permanência cultural de tão longa duração? Quais os sistemas de subsistência que esta cultura utilizava? Podemos comparar a cerâmica que eventualmente ocorre nos níveis superiores dos sambaquis do Rio de Janeiro com as da Tradição Mina, no Pará? Com a continuidade das pesquisas em sambaquis poderemos ao menos encontrar respostas para algumas destas questões.
Esta breve revisão bibliográfica não pretende, de forma alguma, esgotar o assunto, nem mencionar todos os trabalhos realizados em sambaquis, visto que, para isso contamos com bons e extensos levantamentos bibliográficos, além de teses que exaustivamente exploraram o tema. Sendo assim, optamos por selecionar, de uma forma bem geral, as informações que julgamos pertinentes ao desenvolvimento do nosso trabalho e nos detivemos mais pontualmente nas pesquisas realizadas em Saquarema.
2) Sambaquis de Saquarema - Histórico das pesquisas arqueológicas
Pesquisas anteriores realizadas na área: Lina Kneip vem desenvolvendo pesquisas arqueológicas interdisciplinares, no município de Saquarema, coordenando desde 1987, o projeto "Saquarema - Rio de Janeiro: Pré-história e Paleoambiente" com o objetivo de estabelecer uma seqüência de desenvolvimento cultural e temporal para o litoral. Essas pesquisas forneceram dados sobre hábitos alimentares, artefatos, vestígios de habitação, práticas funerárias e manifestações artísticas das populações que habitavam o litoral na pré-história.
As pesquisas prosseguem até os dias de hoje. Foram localizados no município de Saquarema, por pesquisadores do Museu Nacional/RJ, 24 sítios arqueológicos, sendo 18 sambaquis e 6 sítios cerâmicos (Kneip, Crancio et al., 1997).
Como podemos verificar, abaixo, no Mapa 1 que apresenta a localização dos sítios arqueológicos encontrados em Saquarema.
Os sambaquis de Saquarema estão, geralmente, localizados próximos a lagoa, destacando-se na paisagem com a forma de uma pequena elevação, estando assentados sobre substratos arenosos de origens e idades diferenciadas (Ferreira et al., 1992). A área de estudo "é constituída por unidades de paisagem muito diferenciadas: lagunas costeiras, remanescentes de dunas, planícies fluviomarinha-lagunares, linhas de cristas de praias (beach ridges) e serras litorâneas" (Kneip, Crancio et al.,1997). Como conseqüências dessa diversidade de ambientes a disponibilidade de recursos naturais, sobretudo para a subsistência, é muito variada. O material encontrado nesses sítios constitui-se basicamente de conchas, ossos principalmente de peixes e de outros animais, enterramentos, artefatos e eventualmente cerâmica.
Mapa 1
Os grupos responsáveis pela formação dos sambaquis de Saquarema, segundo Kneip (1995), lascavam e poliam a pedra confeccionando pontas de flechas, raspadores, almofarizes e lâminas de machado. Armas, adornos e instrumentos de ossos e em dentes de animais, além de conchas de moluscos, também eram utilizadas, destacando-se as pontas e agulhas em ossos de peixes e pingentes em conchas e em dentes de mamíferos e de seláquios. Elaboravam também artefatos em madeira e em fibra vegetal, há muito desaparecidos (pois são de difícil preservação por causa do clima quente e úmido). A cerâmica era simples de uso doméstico, aparecendo nos níveis mais recentes de alguns sambaquis.
Ainda segundo Kneip (1995), os alimentos mais consumidos foram os peixes e os moluscos, seguidos de mamíferos, aves, répteis e anfíbios. Os peixes constituíam uma das principais fontes proteicas das populações pré-históricas de Saquarema. Coletavam os moluscos mais abundantes, além de caçarem e capturarem diversos animais. Construíam "cabanas", acendiam fogueiras, e provavelmente utilizavam embarcações para transporte de alimentos (moluscos), matéria prima, e para atividade de pesca. Os sepultamentos humanos evidenciados revelam ritos funerários peculiares. As populações pré-históricas de Saquarema eram fortes e robustas, estatura média de 1,53m para as mulheres e 1,63m para os homens, apresentando, devido a hábitos alimentares, acentuado desgaste dentário e ausência de cárie na maioria dos indivíduos. Observou-se ainda forte inserções musculares nos braços e nas pernas, indicando o uso de canoas a remo. Os Sambaquis de Saquarema/RJ apresentam datações, por C14, que variam entre 4.500 e 1.700 anos A.P. revelando para esta área, no mínimo, 3.000 anos de ocupação. As pesquisas indicam ainda uma densa ocupação nesta parte do litoral, a julgar pelo número de sítios encontrados (Ibid)
Quadro de datações dos sambaquis de Saquarema (Kneip, Crancio et al.,1997):
Fonte: (Kneip, Crancio et al., 1997)
Para melhor visualização, no Mapa 2, próxima página, podemos verificar a localização dos 4 sítios apresentados no quadro acima.
LOCALIZAÇAO DOS SAMBAQUIS APRESENTADOS NO QUADRO DE DATAÇÕES
Mapa 2
Alimentação e nutrição tem sido temas importantes na história da humanidade, tendo em vista que o alimento é essencial para sobrevivência. Práticas associadas à obtenção, preparo e consumo são aspectos importantes e partes integrantes da identidade social de uma cultura.
Tomando como base a linha de pensamento do filósofo Michael Onfray (1999), que desenvolveu um trabalho associando hábitos alimentares (o que se come) ao pensamento (ao que se pensa). Diz ele que se os homens são aquilo que comem, cada país também pode ser compreendido através de sua alimentação. A cozinha japonesa segue os mesmos códigos da confecção dos buquês ikebana, do origami e da cerimônia do chá. Os japoneses usam na cozinha a técnica de sublimação da paisagem para chegar ao nada, o que por sua vez está relacionado com o xintoísmo e o budismo do Japão tradicional. Ainda segundo ele, o paladar é considerado com sentido menos nobre, em nossa cultura, e luta para que a Filosofia passe a encarar o corpo por inteiro (Ibid).
Pensando assim, já que arqueologia trabalha com a cultura material e o alimento faz parte dessa cultura, por que não utiliza-lo como mais um componente para entender aspectos da identidade cultural? Por que não enfocar aspectos da cultura dos sambaquieiros através da alimentação/comida? Ou melhor, usar a alimentação como sendo um aspecto essencial/importante da identidade cultural/social deste grupo? Precisamos trabalhar a complexidade das questões não enfocando apenas os aspectos nutricionais da alimentação, precisamos ver também o lado cultural.
O presente trabalho dá continuidade ao desenvolvimento do tema "alimentação" iniciado no mestrado, quando trabalhamos com grupo caçador-coletor préhistórico que habitou a Gruta do Gavião em Carajás/Pará. Supõe-se, com base nas datações desse sítio, que a ocupação pré-cerâmica de Carajás esteja situada no período arcaico pré-cerâmico.
A Gruta do Gavião está situada numa região de transição floresta/canga (tipo de cerrado), apresentando espessa camada de ocupação (até 50cm de espessura) resultante do lento processo de formação do solo dentro da caverna. A ausência de níveis estéreis, sugere uma ocupação constante do sítio, isto é, que perdurou por várias gerações. O sítio parece ter sido utilizado como acampamento de maneira semi-permanente, para captação de recursos (sazonais?), desde há pelo menos 8.000 anos A.P. até 2.900 anos A.P.
Os vestígios estão distribuídos, grosso modo, em duas áreas. Uma estende-se da entrada para o interior da gruta, até onde chega luz natural. A outra, na parte externa, localiza-se no abrigo que foi denominado de fogão, por apresentar diversas fogueiras com restos de alimentação formando um deposito de cinzas misturado com carvão, sementes carbonizadas ou secas, contas de sementes de capim, material lítico e vestígios faunísticos proveniente de alimentação. O material lítico compreende grande quantidade de lascas e cristais, além de vários artefatos, tais como: raspadores, furadores e lascas, em quartzo hialino, citrino e ametista.
Os resultados obtidos através da análise do material faunístico utilizado como alimento, demonstram que à dieta desse grupo foi composta principalmente por mamíferos, répteis, aves, moluscos, peixes, crustáceos, anfíbios e também coleta de frutos. A classificação taxonômica do material faunístico permitiu a identificação de várias espécies de animais de diversos grupos, entre as quais: preguiça, macaco, paca, cutia, veado, caititu, jabuti, jacaré, aves, moluscos, pequenos peixes, cobras, etc., espécies típicas dos ambientes de floresta e de canga, além das encontradas nos rios e lagos existentes no topo dos platôs. Estes resultados permitem afirmar que os habitantes da Gruta do Gavião viveram explorando os diversos ecossistemas existentes na área.
A demanda de matéria prima, à semelhança da demanda de produtos nutricionais, implica, natural e necessariamente em uma convivência íntima com o meioambiente. O estudo zooarqueológico do sítio Gruta do Gavião demonstra a apropriação, pelo homem pré-histórico, de recursos alimentares existentes tanto no ambiente de canga, como no ambiente de floresta, caracterizando-se, assim, em uma economia mista de amplo espectro, baseada em pequenos espécimens.
A pesquisa da Gruta do Gavião, além de fornecer dados referentes à ocupação e a subsistência de caçadores-coletores do período pré-cerâmico em Carajás, fornece também subsídios que servirão de base/orientação para futuras pesquisas.
Apesar da distância (Pará no norte e Rio de Janeiro no sudeste) e da diferença entre os sítios (caverna - caçadores-coletores e sambaqui - pescador-coletorcaçador) abordados no mestrado e no doutorado respectivamente, constatamos que existe uma continuidade nesta linha de trabalho. O que os une é o enfoque na parte alimentar, visto que o comportamento relacionado a alimentação sempre foi de extrema importância para o desenvolvimento da espécie humana, pois uma estratégia de subsistência satisfatória constitui-se em elemento essencial para qualquer sistema cultural.
Segundo Murrieta (1998/2000) Nenhum outro aspecto da vida humana é mais profundamente conectado com a sobrevivência e tão extensamente elaborado na sociedade como a comida, sua obtenção, preparo e consumo. O referido autor elaborou um estudo sobre as práticas cotidianas de escolha e utilização de alimentos e seu papel na economia e vida doméstica dos habitantes da Ilha de Ituqui, no Pará. Segundo ele: "em antropologia poucos trabalhos têm sido orientados para uma compreensão mais ampla do processo de uso e escolha da alimentação, levando em consideração a interação de diferentes esferas sociais e político-econômicas". E segue dizendo: "No rastro destas preocupações, estão as idéias de Pierre Bourdieu que defende que os processos sociais – entre os quais podemos incluir as escolhas alimentares – são o resultado dialético da interação entre a estrutura social, o sistema de disposição, ou habitus, e as condições materiais das práticas cotidianas. Em outras palavras, os processos de escolha de alimento são resultado de necessidades biológicas, sistemas simbólicos, estrutura social e forças político-econômicas, combinadas ou justapostas pelos atores sociais através das práticas e condições contextuais do cotidiano" (Murrieta, 1998:98).
Outro aspecto importante, levantado por Posey (1986) e que convém ser mencionado, é a forma como os pesquisadores, tendem a avaliar a dieta alimentar dos grupos indígenas que estudam, pela periodicidade das refeições, feitas na aldeia, o que, freqüentemente, induz a erro, uma vez que o consumo de alimentos continuam nos próprios locais de coleta e acampamento de caça. Precisamos ter isso em mente ao analisarmos o material coletado nos sítios arqueológicos, pois não podemos afirmar que a dieta alimentar do grupo era constituída exclusivamente pelos vestígios encontrados no sítio.
Existem alimentos que, após serem consumidos, não deixam vestígios, como por exemplo cogumelos, leguminosas, camarões, tatuís, entre outros. Assim sendo, faltam-nos evidências materiais diretas do consumo de tais alimentos, pois o arqueólogo trabalha com a cultura material e os vestígios encontrados no sítio e no seu entorno. Contudo, podemos encontrar vestígios indiretos, tais como análise de isótopos, análise de coprólitos, instrumentos confeccionados para preparo, obtenção e/ou captura (exemplo: rede ou puçá utilizados para captura de camarões e tatuís), ou mesmo ferramentas/implementos usados na confecção destes instrumentos. Estamos cientes de que, através da análise dos vestígios arqueológicos, teremos sempre uma idéia parcial e limitada do que foi consumido durante o período em que o sítio foi ocupado. Com esses aspectos em mente procuramos enfocar de forma abrangente o conjunto de variáveis na análise do processo de escolha, aquisição e consumo dos alimentos.
Outros subsídios utilizados foram as referências etnográfica sobre alimentação, o que nos permitiu vislumbrar e elucidar, até certo ponto, processos humanos ligados a subsistência. Assim sendo, guardadas as limitações, o conhecimento sobre grupos atuais e do passado ajudaram enriquecer o nosso entendimento sobre os Pescadores-Coletores-Caçadores.
A região de Saquarema vem sendo estudada por Lina Kneip, da área de arqueologia do Museu Nacional do Rio de Janeiro, onde desenvolve diversos projetos de pesquisa arqueológica de caráter interdisciplinar, entre eles o projeto "Saquarema -Rio de Janeiro: Pré-História e Paleoambiente" que vem esclarecendo aspectos relacionados à forma de adaptação de culturas sambaquieiras litorâneas (pescadores, coletores e caçadores), correlacionando-as com o ambiente e levantando questões importantes sobre o processo de ocupação da região.
Em junho de 1998 realizei, a convite de Lina Kneip (MN/RJ) e de Rosana Najar da 6ª Coordenadoria Regional do Iphan - Rio de Janeiro, visita de reconhecimento da área com objetivo de avaliar as condições de pesquisa no sítio arqueológico Sambaqui do Moa, para desenvolvimento desta tese de doutorado. Diante da eminente ameaça de destruição de uma das poucas áreas bem preservadas do referido sítio, aceitei o convite para realizar o trabalho de salvamento, uma vez que o seu proprietário já havia erguido o muro pretendendo, em breve, construir ali uma casa. Felizmente, a atitude do proprietário, Sr. Jorge da Silva, foi favorável à realização da pesquisa.
O tema/assunto a ser desenvolvido e apresentado como tese de doutorado, na área de arqueologia da Universidade de São Paulo, consiste no estudo do Sambaqui do Moa, com enfoque na questão da alimentação (dieta alimentar) dos grupos de pescadores-coletores-caçadores que habitaram os sambaquis de Saquarema, na região dos lagos, no Estado do Rio de Janeiro.
No desenvolvimento do tema enfocaremos não só a questão da alimentação mas, também, sua relação com o grupo e o sistema sociocultural em que está inserido, ou seja, as opções e preferências que constituem um cardápio. Incluiremos ainda uma discussão sobre estabilidade e mudanças na dieta alimentar e na própria cultura, no caso, quais os fatores de mudança ou de estabilidade. Testaremos ainda a adequação do modelo proposto por Figuti (1994/5), sobre as estratégias de subsistência dos sambaquieiros, na região dos lagos/RJ. Utilizaremos procedimentos que possam ajudar na compreensão e na interpretação dos dados obtidos através de estudos zooarqueológicos visando resgatar aspectos culturais além de contribuir no enfoque metodológico.
Geral:
Empreender o "salvamento" do Sambaqui do Moa através de escavações com coleta de materiais e dados sobre a ocupação do sítio, realizando exercício metodológico referente à amostragem dos restos alimentares/ produção de informações para fins de elaboração da tese de doutorado.
Com base nas análises dos materiais provenientes do Sambaqui do Moa nossos estudos serão direcionados para os seguintes aspectos:
Específicos:
a) Complementar dados sobre o estudo das estruturas arqueológicas detectadas por Kneip no referido sambaqui e nos demais sambaquis localizados em Saquarema.
b) Definir os tipos de ambientes em que o sambaqui está inserido.
c) Identificar os componentes da dieta alimentar dos grupos que viveram no sambaqui em estudo.
d) Verificar as técnicas de captação de recursos empregadas pelos grupos em relação aos diferentes (tipos de) ambientes;
e) Evidenciar possíveis mudanças na dieta alimentar ao longo do tempo, tomando por base a variação dos alimentos (itens alimentares);
f) Verificar a possibilidade da existência de diferentes períodos de ocupação para o sítio (em função da sazonalidade observada na captação dos recursos).
g) Testar o modelo proposto, pelo Dr. Levy Figuti (1994/5). Isto é: A pesca desempenhando papel dominante na dieta dos sambaquieiros, a coleta de moluscos (bivalves) atuando como complemento e a captura de crustáceos apresentando caráter suplementar de terceira ordem.
As informações resultantes de pesquisas já realizadas, demonstram que a ocupação pré-histórica dos Sambaquis é um tema instigante e fascinante, interessando a pesquisadores e à população em geral que tem oportunidade de acompanhar os trabalhos através das notícias de jornais e revistas. Porém, apesar dos esforços dos pesquisadores, enormes áreas arqueológicas em nosso país permanecem pouco estudadas.
O desenvolvimento desta pesquisa contribuirá para elaboração de questões e formulação de hipóteses relacionadas, com a alimentação/subsistência dos grupos que habitaram os sambaquis de Saquarema/RJ, colaborando ainda com o levantamento de dados para os estudos dos Pescadores-Coletores-Caçadores do Brasil.
Os dados obtidos na escavação do sambaqui do Moa somar-se-ão àqueles produzidos pelas pesquisas de Lina Kneip o que permitirá maior conhecimento sobre os hábitos culturais do(s) grupo(s) em estudo ampliando o entendimento relacionado aos demais grupos de pescadores-coletores-caçadores pré-históricos.
Além do trabalho de salvamento, a escolha do tema "Estudo dos restos alimentares dos grupos pré-históricos que habitaram o Sambaqui do Moa", visa contribuir com o "programa mínimo para análise de restos alimentares em sítios de Pescadores, Coletores e Caçadores" (PMARA). Esse programa vem sendo desenvolvido por um grupo de pesquisadores ligados a diversas instituições brasileiras, com o objetivo de padronizar o estudo dos restos alimentares, estabelecendo uma estratégia mínima de coleta de material que permita a comparação dos dados provenientes de sítios pesquisados em diferentes regiões.
Visa também colaborar com o Programa ECOLAB (Laboratório de Estudos de Sistemas Costeiros), que aborda a questão homem/ambiente desde a pré-história até os dias de hoje, fornecendo informações acerca dos estudos realizados em sítios arqueológicos existentes na área prioritária de atuação do Programa (Amazônia), bem como fora dela.
Com base nos dados referentes às coleções do material faunístico provenientes dos sítios localizados na região de Saquarema e da análise do material coletado na pesquisa de campo do Sambaqui do Moa, pretendemos testar a aplicabilidade do modelo proposto pelo Dr. Levy Figuti, estabelecer novas abordagens a respeito da dieta alimentar dos grupos sambaquieiros, bem como conhecer as diversas modalidades de exploração dos diferentes ambientes ocupados e explorados por estes grupos e suas estratégias de subsistência/ captação de recursos, e com isso, acrescentar novos dados para os estudos do povoamento do litoral brasileiro em épocas pré-históricas.
1) Litoral do Rio de Janeiro (geral: de Cabo Frio a Ilha Grande)
A faixa litorânea compreendida entre Cabo Frio e a baía da Ilha Grande é caracterizada como litoral de restingas, lagunas e baixadas, apresentando como limite interior a Serra do Mar, que corre paralela à linha da costa. A Serra do Mar constitui-se, assim, em uma barreira natural, dividindo a rede de drenagem formada pelos pequenos cursos d"água que correm para o litoral e para o interior. As restingas ou cordões litorâneos são extensos, fechando ou isolando braços de mar, formando as lagunas. Os rios desta região são barrados pelo mar, em função das marés, originando alagados, pântanos e mangues (IBGE,1977).
A região apresenta três formas de relevo: litorâneo, morros cristalinos e serrano. A área litorânea divide-se, quanto à formação, em planícies de aluvião marinho e fluvial. No interior, a planície é constituída por baixadas que antecedem a Serra do Mar (Ibid).
O clima predominante é quente e úmido com um a três meses secos. A vegetação é caracterizada, de modo geral, por dois tipos: Floresta Perenifólia Hidrófila Costeira e Vegetação Litorânea. A floresta perenifólia hidrófila costeira localizase na faixa interna, paralela a vegetação litorânea. Esta ocorre em uma faixa contínua ao longo do litoral sendo composta por diferentes formações vegetais de praias, dunas, restingas e manguezais (Ibid).
A fauna do litoral fluminense foi extremamente numerosa e diversificada, conforme podemos verificar nos relatos dos viajantes e naturalistas do século XVI. Atualmente, em conseqüência da destruição do meio ambiente, observa-se uma grande e rápida redução na fauna, tanto em número como em diversidade.
2) Região dos Lagos – Saquarema (área de estudo)
a) Localização
A Região dos Lagos Fluminenses, localizada na porção setentrional do litoral do Estado do Rio de Janeiro, é uma área formada por baixadas litorâneas que apresentam similaridades entre si, tais como: as direções predominantes de serras e espigões, delimitando-as e seccionando-as; a presença de corpos arenosos alongados, relativamente paralelos às atuais linhas de praia; a existência de dunas como conseqüência da ação dos ventos na área; as grandes lagoas situadas à retaguarda das praias; a penetração de água do mar e saída de água oriunda do continente, através de canais que ligam as lagoas ao mar, e a natureza dos sedimentos nelas encontrados. Esta área litorânea é bastante diversificada em termos ecológicos apresentando ambientes de mangues, praias, dunas, lagunas, restingas e florestas. Como conseqüência desta diversidade de ambientes, a disponibilidade de recursos naturais é muito variada (Kneip, Crancio et al.,1997).
O município de Saquarema, situado na Região dos Lagos Fluminenses, possui uma extensão territorial de 341Km2, dividido em três distritos: Saquarema, Bacaxá e Sampaio Corrêa, estando apenas a 100 km de distância, por rodovia, da cidade do Rio de Janeiro. O município de Saquarema limita-se ao norte com os municípios de Rio Bonito e Araruama, a oeste com o município de Maricá, a nordeste com o município de Tanguá, a leste com o município de Arauama e ao sul com o Oceano Atlântico (Francisco, 1999).
A sede do município, Saquarema, está localizada a 22°55"48""S (latitude) e 42°30"42""W (longitude), entre a laguna de mesmo nome e o oceano Atlântico, possui altitude média de 2m.
O povoado Nossa Senhora de Nazaré de Saquarema surge com a construção de uma capela, pelos padres da Ordem do Carmo, em outubro de 1534. Em 12 de janeiro de 1755 é passado a Freguesia, tendo como principal atividade a pesca.
Com a entrada do café no Rio de Janeiro, Saquarema progride sendo elevada a Cidade em 3 de janeiro de 1890 (Francisco, 1999).
O município de Saquarema é caracterizado pelas grandes lagoas/lagunas paralelas à linha de costa. A laguna de Saquarema está situada entre as lagunas de Jaconé a oeste e a de Araruama a leste. Ainda a leste de Saquarema, nos cordões de dunas, situam-se as lagunas de Jacarepiá e Vermelha, além de diversos brejais e lagoas menores (Ibid).
Conforme podemos ver na Foto 1, a cidade de Saquarema está situada em uma estreita área de terra entre a lagoa e o mar. Sua topografia é suave.
Foto 1 – Vista panorâmica da cidade de Saquarema e da área onde está localizado o Sambaqui do Moa. Ao fundo, o mar e a lagoa de Saquarema.
MAPA DO BRASIL COM O ESTADO DO RIO DE JANEIRO EM DESTAQUE. MAPA DO RIO COM A REGIAO DOS LAGOS EM DESTAQUE.
Imagem de satélite - Saquerema (Região dos Lagos/RJ) com indicação da localização aproximada do Sambaqui do Moa. (Imagem cedida pela PETROBRÁS)
A estação chuvosa ocorre nos meses de primavera-verão, iniciando em outubro. O índice pluviométrico varia em torno de 1:3000mm por ano. Regime pluviométrico de chuvas de verão e estiagem de inverno. As temperaturas medias anuais estão por volta de 22oC, sendo fevereiro o mês mais quente do ano, com temperaturas médias superiores a 25oC. Média do mês mais frio superior a 18°.Os ventos NE são predominantes, e as calmarias ocorrem no verão (Ibid).
c) Topografia
As unidades de paisagens registradas por Ferreira et al (1992) para a região de Saquarema são as seguintes: lagunas costeiras, remanescentes de dunas, planícies fluvio-marinha-lagunar, linhas de cristas de praias (beach ridges) e serra litorâneas.
As planícies costeiras associam-se, predominantemente, a topografias horizontais e sub-horizontais, nas quais afloram, por vezes, relevos isolados, colinosos, multiconvexos. Os seus limites oeste, noroeste, norte e nordeste, são marcados por relevos cristalinos, de alto gradiente, formado pelas serra do Mato Grosso, Tinguí, Amar e Querer, entre outras, que representam os divisores das principais bacias de drenagem que deságuam na lagoa de Saquarema (Ibid).
As serras litorâneas apresentam relevo acidentado na parte setentrional e mais suave ao sul, fazendo parte do maciço costeiro são conhecidas localmente como serra do Mato Grosso, da Pedra Branca, da Boa Esperança, do Palmital entre outras. Ocorrem ainda outras unidades geomorfológicas tais como a planície marinha e a planície fluvial, sendo, esta última, associada aos rios que drenam para as lagunas e lagoas (Francisco, 1999).
d) Hidrografia
As serras representam os divisores das principais bacias de drenagem que deságuam na lagoa de Saquarema. Entre as bacias hidrográficas podemos citar as do Roncador ou Mato Grosso, Tinguí, Jundiá e Seco (Ferreira et al 1992:98).
A rede hidrográfica é constituída por rios de pequeno porte, cerca de 15-12 Km, com vazão reduzida, que nascem, na maioria, na serra do Mato Grosso. Partindo de oeste para leste, podemos dividi-la em três bacias de drenagem: Jaconé, Saquarema e Araruama. Os rios que drenam para a laguna de Saquarema, são todos de pequeno porte, esta bacia abrange uma área de 216 km2, incluindo Jaconé (Francisco, 1999).
A laguna ("lagoa") de Saquarema, com área de 23Km2 e profundidade média em torno de 1m, está separada do mar por um cordão litorâneo, é composta por quatro lagunas ou "sacos" denominados Urussanga (12,6 Km2), Jardim (2,0 Km2), Boqueirão (0,6 Km2) e de Fora (7.4 Km2 ). Diversos rios desembocam nessas lagunas. A água da "lagoa" é salobra, ocorrendo grandes variações de salinidade dentro de um curto espaço de tempo em decorrência da abertura da boca da barra. A comunicação da lagoa com o mar nos séculos XVIII e XIX se dava naturalmente através da abertura das barras. Atualmente em decorrência da destruição e da alteração da paisagem, a comunicação ocorre por processo artificial, acarretando muitos problemas (Kneip, Crancio et al.1997).
e) Geologia/ Litologia
"Geologicamente, o assoalho da baixada de Saquarema bem como os seus limites é formado por terrenos do arcabouço pré-cambriano de idade Proterozóica Superior, cortados, por vezes, por diques de diabásio ou basalto de idade Mesozóica. Sobrepostos em discordância erosiva sobre o substrato, desenvolvemse seqüências cenozóicas continentais marinhas" (Ferreira et al 1992:98)
A região de Saquarema caracteriza-se por 2 conjuntos litológicos distintos: um é denominado Cristalino Indiviso sendo constituído de rochas magmáticas e metamórficas de várias idades; o outro é constituído de depósitos sedimentares de origens diversas e relaciona-se a episódios de variação do nível do mar no Quaternário (Kneip, Crancio et al. 1997).
Segundo Francisco (1999) a unidade litoestratigráfica denominada Palmital e uma das principais da região de Saquarema, cujas rochas estão jazendo sobre as litologias do Complexo Região dos Lagos. A referida unidade (Palmital),é a de mais ampla distribuição geográfica na região de Saquarema, ela aflora nas imediações da laguna de Saquarema constituindo a maior parte das elevações. Para leste e nordeste predomina o Complexo Região dos Lagos. Para oeste e noroeste destacam-se as rochas da unidade Tingui.
f) Vegetação e Fauna
O município de Saquarema possui unidades de paisagem bastante diferenciadas, destacando-se: "lagunas costeiras, remanescente de dunas, planícies fluviomarinha-lagunares, linhas de cristas de praia (beach ridges) e serras litorâneas" (Ferreira et al 1992:97).
Variando conforme as unidades de paisagem mencionadas acima, a vegetação atual da região de Saquarema apresenta 5 diferentes tipos a saber: floresta ombrófila densa, floresta de baixada, floresta inundada, brejo herbáceo e vegetação de restinga (Kneip, Araújo & Fonseca,1995).
Segundo Mendes et al (1980 apud Francisco,1999) a cobertura vegetal remanescente de Saquarema pode ser descrita como: -Vegetação da faixa litorânea – destaque para a vegetação de restinga, caracterizada pela presença de grupos arbustivos densos de pequeno e médio porte no estrato superior e o domínio de bromélias, cactáceas e outras como a salsa de praia (Ipomoea pescaprae) ocupando o estrato inferior. O solo é podzol hidromórfico que se distribui por faixas contínuas paralelas às areias quartzozas distróficas. Proximo às lagoas nas manchas de solos orgânicos entre as áreas de podzol ocorre vegetação de pteridófitas de folhagem cerosa e caules rígidos. Nas áreas de solos salinos a vegetação é a típica de mangue (Ibid)
- Vegetação de baixada - observa-se nesse grupo a vegetação das planícies alagadiças não salinas dos solos glei pouco húmico e glei húmico, com destaque para a taboa (Thypha dominguensis) e papiro (Cyperu giganteus). Em áreas permanentemente encharcadas as espécies mais comuns são lírio do brejo (Hedychium aquaticum), bananeira do brejo (Eichornia sp) e junco do brejo (Eleocharis sp.). Nas planícies drenadas salinas, que não são atingidas atualmente pela água do mar, encontra-se a vegetação do tipo palmóides no estrato superior e gramíneas no inferior. A maior parte das planícies drenadas não salinas foi ocupada pela cultura da cana de açucar e atualmente substituída por pastagens. Entre os arbustos que por vezes ocorrem junto às gramíneas, destacase o carrapicho (Cencrus sp) (Ibid).
- Vegetação das áreas montanhosas – este tipo de vegetação está sob influência de um microclima em que as precipitações ocorrem regularmente. A floreta é do tipo latifoliada perenifólia, atualmente substituída pela cultura de banana, milho, laranja, etc. Neste tipo de relevo desenvolveram-se os solos litológicos e os cambissolos que estão associados ao podzólico vermelho-amarelo distrófico e ao latossolo vermelho-amarelo eutrófico (Ibid).
- Vegetação dos relevos suave-ondulados e ondulados onde ocorrem diversos solos: latossolo vermelho-amarelo, podzólico vermelho-amarelo e terra roxa estruturada eutrófica podzólica. A vegetação é de floresta subcaducifólia. Atualmente, esta vegetação, vem sendo substituída por pastagens e cultivos comerciais (Ibid).
Os diferentes tipos de ecossistemas na região de Saquarema favoreceram a riqueza e a diversidade de recursos de flora e fauna. A fauna foi extremamente rica no passado, porém, hoje está sendo dizimada, progressivamente, pela destruição dos habitats naturais, e algumas espécies como anta, veado, porco do mato, onça e macacos já desapareceram da região. Contudo, aves litorâneas como albatroz, atobá, bigua, mergulhão, marreca, pato do mato, e uma variada fauna ictiológica marinha e lagunar, moluscos e crustáceos, ainda podem ser observadas em Saquarema (Kneip, Crancio et al. 1997). A fauna aquática da lagoa de Saquarema sempre foi diversificada e numerosa, permitindo a pesca e a coleta de moluscos e crustáceos até recentemente (Ibid).
-Caracterização do sítio
O Sambaqui do Moa está localizado a 22°55"44" S (latitude) e 042° 29" 07" W (longitude). Localização registrada com o GPS Garmin II. Ver Mapa 4 com localização do sambaqui do Moa na próxima página.
O sítio está assentado sobre um substrato arenoso. Situa-se entre a lagoa de Saquarema e o mar, apresentando forma oval e o aspecto de uma pequena colina com aproximadamente 2m de altura em relação ao rio Lêgo, que corre próximo a um de seus lados (NE). Ao escolherem este local para moradia, próximo a margem leste da lagoa, com acesso a qualquer ponto do recôncavo e protegidos dos fortes ventos oceânicos, os pescadores-coletores-caçadores do sambaqui do Moa beneficiaram-se com a riqueza natural existente nos diversos ecossistemas encontrados nesta região (Kneip, Crancio et al.1997). (Para maiores detalhes com relação ao ambiente ver cap. IV).
O sambaqui do Moa, com aproximadamente 2.800m ² de área (KNEIP, 1994) , está localizado em Itaúna - Saquarema/RJ, apresentando-se muito perturbado, devido ao loteamento da área onde existem várias construções (casas, muros, ruas, etc.). Contudo, em alguns poucos terrenos, observa-se ainda partes(testemunhos) do sambaqui, aparentemente não perturbadas, oferecendo condições para pesquisa. Em 1988, Lina Kneip, realizou pesquisas neste sítio, porém, à época, foi escavado apenas uma pequena área de 49m ² (Figura 12, ver anexo ). O sítio apresentou nos locais escavados espessura de aproximadamente 80 cm, onde foram evidenciadas e identificadas duas camadas ocupacionais. As datações, por C14, obtidas para cada uma destas camadas é a seguinte: camada I 3.610 + 190 A.P., camada II 3.960 + 200 A. P.
LOCALIZAÇAO DO SAMBAQUI DO MOA - SAQUAREMA, RJ
Mapa 3
DETALHE DA LOCALIZAÇAO DO SAMBAQUI DO MOA
Mapa 4
SAMBAQUI DO MOA DELIMITAÇAO DO SÍTIO E ÁREA DAS ESCAVAÇÕES DE 1998
FIGURA 1
Foto 2 - Vista do terreno onde foram realizadas as escavações de 1998
Apesar do caráter de salvamento realizamos escavações sistemáticas, pois um acordo com o proprietário do terreno assegurou o tempo suficiente para o desenvolvimento da pesquisa.
O Sambaqui do Moa, conforme pode ser visto no croqui de delimitação do sítio (página seguinte), abrange vários terrenos do loteamento já mencionado. As escavações foram realizadas nos remanescentes do sambaqui, que estavam situadas no terreno de propriedade do Sr. Jorge da Silva, localizado na esquina da rua Abelardo Barbosa com rua P, em Itaúna - Saquarema/RJ. O referido terreno apresenta as seguintes medidas: 9,50m de frente, 20m de fundos, 28m a lateral da rua e 31m a lateral interna.
As Escavações de 1998:
-Localização e descrição das escavações
Foi escavada uma área de aproximadamente 120m², obedecendo o seguinte planejamento, com a finalidade de compreender e evidenciar a estratigrafia, primeiramente, escavamos, até a base (aproximadamente 1 m de profundidade), quatro trincheiras com as seguintes medidas:
Trincheira 1 (T1) - 1m x 18m;
Trincheira 2 (T2) - 1m x 9m;
Trincheira 3 (T3) - 1m x 10m e
Trincheira 4 (T4) - 1m x 8m.
Estas trincheiras circundavam a área que posteriormente foi quadriculada por metro quadrado e após estabelecida a estratigrafia foi escavada por decapagens em níveis.
Foto 3 - Início das Escavações de 1998 – T1 e T2
T1 – T2 – T3
Trincheiras circundando área quadriculada para escavação
SAMBAQUI DO MOA
PLANO DAS ESCAVAÇÕES DE 1998
FIGURA 2
Foram estabelecidos um datum, localizado no ponto mais alto desta porção escavada do sambaqui, que denominamos "0", e sub-datuns distribuídos ao redor desta área que receberam numeração em algarismos romanos (de I a IX) conforme pode ser visto na figura 2 apresentada na página anterior.
Com a finalidade de entendermos melhor a estratigrafia, antes de desenharmos os perfis, elaboramos 2 croquis com as evidências encontradas nas trincheiras. Desenhamos um croqui para localização dos enterramentos e outro para localização das concreções e fogueiras, anotamos também a profundidade em que se encontravam. Estes croquis foram utilizados como "guias" na elaboração dos perfis.
Posteriormente, na área quadriculada selecionamos algumas quadrículas para coleta de amostras para flotação, análise de solo e pólen. De início, para a seleção das quadrículas, pensamos em utilizar uma tábua de números aleatórios. Escolhemos 2 tábuas diferentes, mas a maioria das quadrículas selecionadas aleatoriamente não eram representativas do material porque a maioria delas caía justamente em uma área perturbada do sítio. Então, com o objetivo de termos uma amostra realmente significativa do material resolvemos utilizar a amostragem por quadrículas alternadas, conforme pode ser visto na figura 2, na página anterior, as quadrículas achuradas.
Onde as trincheiras T1 e T2, T3 e T4 se encontravam deixamos uma parede divisória (berna), medindo em torno de 20cm de largura (ver foto 3, -T1/T2 e foto 5 T3/T4, também figura 2). Essas paredes foram deixadas com o objetivo de testar diferentes tipos de coleta e avaliar o resultado obtido com elas. Coletamos os vestígios obedecendo aos seguintes procedimentos: em uma parte da parede coletamos as amostras seguindo os estratos 1, 2, 3, e em outra parte coletamos por níveis artificiais de 10 em 10cm. Dessa forma esperamos obter amostras representativas do centro (T1/T2) e da periferia do sítio (T3/T4) e comparar diferentes tipos de amostras e formas de coleta. No laboratório, fizemos a flotação deste material, porém, como o processo de análise é demorado, não dispomos de mais tempo para apresentarmos aqui os dados referentes esta análise. Pretendemos apresentar esses resultados em um trabalho futuro.
Com exceção do material que foi coletado para análise de solo, pólen e flotação, e as amostras das "bernas", o material proveniente da escavação foi peneirado, utilizando peneiras com malha de 5mm e 2mm, e todo o material coletado para posterior triagem em laboratório.
Contamos o número de baldes de cada nível, pesamos um dos baldes (cheio) antes do peneiramento, após o peneiramento pesamos o material que restou na peneira. Com isto temos para cada nível a quantidade (peso) do solo e do material. Futuramente, com a continuidade deste tipo de coleta em outros sítios (sambaqui) poderemos estabelecer quanto tempo é necessário para formação de uma camada em condições ambientais semelhantes.
Posteriormente, em laboratório, realizamos a triagem e pesagem do material oriundo do peneiramento. Dividimos este material em categorias gerais com a finalidade de pesa-los separadamente. As categorias adotadas foram as seguintes: "restos descartados"(=material extremamente fragmentado, a maioria constituído por fragmentos de carapaças de moluscos), concreções, pedras e artefatos líticos, ossos, moluscos, corantes e carvões. Com isso obtivemos uma série de dados, inclusive o percentual de cada material num determinado nível. Como temos uma idéia estimada do quanto de carapaça de molusco corresponde a de parte comestível, o mesmo ocorrendo para os peixes, podemos calcular, também, o percentual de moluscos e de peixes efetivamente consumidos.
Realizamos também, em laboratório, a flotação do material, que obedeceu os seguintes procedimentos: -1) separação, primeiramente, dos materiais grandes e pesados (fragmentos de cerâmica, pedras, etc.) para não prejudicar os mais frágeis; -2 ) colocação do sedimento dentro de uma bacia com água (nunca colocar a água sobre o sedimento); -3) Mistura cuidadosa do sedimento na água; -4) passagem de uma pequena rede (utilizada para pegar peixe em aquário) pela superfície da água com a finalidade de coletar o material que aflora a superfície (carvões, sementes, raízes, etc.). Este material é posto para secar em um filtro de papel e recebe a etiqueta de "light fraction"; -5) preparação de uma bacia colocando primeiramente uma tela de 1/16 (Chiffon), e em cima as telas (ou peneiras) com malha de 1/8, 1/4, 1/2. Passa-se a água com o sedimento pelas telas 1 /2, 1 /4, 1/8, 1/16. Lava-se bem o material que ficou em cada uma das telas. Cada amostra recebe uma etiqueta correspondente à malha respectiva; 6) Por último, recolhe-se um copo com o sedimento fino que ficou dentro da bacia, Este material é posto para secar em um filtro de papel e recebe a etiqueta de "heavy fraction" OBS: Todo material flotado deve secar à sombra. Utilizando-se o procedimento de flotação obtêm-se uma boa visão de todos os tipos de material que efetivamente ocorrem no sítio. O material recolhido para flotação durante as escavações foi todo flotado porém, não foi possível apresentarmos os resultados deste trabalho uma vez que o processo de análise é extremamente lento. Os resultados serão apresentados em um trabalho futuro.
- Estratigrafia dos perfis e cronologia
Os perfis evidenciados nas trincheiras 1 e 2 não apresentam sinais de perturbação, conforme podemos verificar nas Fotos 6 e 7 e Figura 3 em anexo.
Foto 6 -Vista de parte do Perfil 2 da T1
Foto 7 -Vista de parte do Perfil 2 da T1 com a T2 ao fundo
No perfil da trincheira 3, observamos uma área perturbada, do topo até quase a base do sítio, medindo aproximadamente 5m de comprimento. Ver Figura 4 (perfil 1 da T3) em anexo. Com a abertura da escavação, verificamos que esta área perturbada, inicialmente evidenciada no perfil da T3, estendia-se, aproximadamente, por 25m2 prolongando-se também em uma parte do perfil da T4, como pode ser verificado na Foto 8. O sedimento nesta área parece ter sido revolvido de alguma forma, porém, apesar da provável origem antrópica, fica difícil determinar a época dessa intervenção (se ocorreu um remanejamento de áreas do sítio a época da ocupação pré-histórica ou o processo de terraplanagem do loteamento, ou os dois entre outros), Foto 9.
Foto 8 – Vista da área perturbada já escavada
Foto 9 - Vista do perfil 3 da T3 - área perturbada
Nos perfis foram evidenciados três estratos, denominados de 1, 2 e 3, conforme podemos ver nas Figuras 5 e 6, em anexo, e nas Fotos 10 e 11, abaixo. O estrato 1 possui espessura que varia entre 10 e 25cm ; o 2, onde ocorre, tem espessura em torno de 5 a 20cm e o 3 espessura que varia em torno de 30 a 50cm. Conforme podemos verificar nas fotos e nos desenhos dos perfis em anexos em alguma partes o estrato 2 é inexistente, ficando apenas dois estratos, o estrato 1 em contato direto com o estrato 3.Nos perfis foram evidenciados dois estratos, denominados de 1, 2 e 3. Ver Fotos 10 e 11 abaixo e Figura 5 e 6 em anexo.
Foto 10 – Perfil 3 da T 1.
Foto 11 – Perfil 3 da T 1.
O estrato 1 é composto, grosso modo, por moluscos e solo e foi subdividido em 1A (que corresponde a parte mais superficial e poeirenta) e 1B (onde observamos um piso "vermelho" que se estende por toda a área da escavação). As cores do munsell para este estrato foram definidas como 5YR entre 2.5/2 e 3/2 para o estrato 1A, para o estrato 1B temos 5YR 2.5/2 e para o 1B avermelhado temos 5YR 3/3. Foto 12, abaixo e nas Figura 7 e 8, em anexo.
Foto 12 - Piso vermelho – Estrato 1B
O estrato 2 é composto por uma grande quantidade de moluscos e ossos de peixes, principalmente. A cor do munsell para este estrato é 10 YR 3/4. Este estrato é descontínuo, ou seja em certos trechos ele desaparece por completo. Nele os ossos de animais, principalmente peixes, são maiores (isso em relação aos outros 2 estratos) e também apresentam-se melhor preservados, talvez devido a maior concentração de conchas de molusco que, devido ao calcáreo, preserva melhor os ossos. Concentra-se mais na parte "central" do sítio e é quase que inexistente no restante deste. De início, quando começou a ocorrer em alguns pontos pensamos em bolsões com carapaças de moluscos e ossos de peixes, mas ao evidenciarmos ele todo percebemos que estendia-se por uma parte do sítio. Ver foto 13 e figura 8 em anexo.
Foto 13 – Estrato 2 = parte mais claro.
O estrato 3 é composto por mais "solo" (areia) e menos moluscos e também foi subdividido em 3A e 3B, pois existe uma ligeira variação, em relação ao 3 A, na quantidade de moluscos, que diminui no 3B. As cores do munsell para este estrato são as seguintes: 5YR entre 3/2 e 2.5/2 para o estrato 3 A; 2.5 3/2 para o estrato 3 A com solo vermelho; e 5YR entre 3/2 e 2.5/2 e 7.5 YR 5/2 para o estrato 3B.
Referentes ao munsell temos ainda as seguintes cores: 5YR 2.5/1 black para manchas de carvão; para o solo com argila vermelha e corante vermelho 5YR 3/3 ou 2.5 YR entre 3/4 e 2.4/4 ou ainda 2.5YR 3/6; para as concreções variam de 10YR entre 6/1 e 8/1, 10YR 3/2 e 10YR 3/1.
A seqüência que percebemos no estudo dos perfis é a seguinte: o processo de ocupação do sítio começou no estrato 3 (o mais antigo), quando os habitantes do Sambaqui do Moa chegaram e se estabeleceram em cima de um cordão de dunas (areia). A intensificação da exploração de moluscos e da pesca, aparentemente, ocorre no estrato 2, nesse estrato observamos ossos de fauna bem maiores e uma grande quantidade de moluscos em relação aos outros dois estratos (1 e 3).
No estrato 1, no caso do sítio ter sido abandonado, conforme hipótese sobre transgressão e regressão marinha, retoma-se a ocupação do sítio. Os restos faunísticos apresentam-se menores e, talvez, por estarem mais próximos da superfície, mais fragmentados. A apenas neste estrato, ocorrem alguns poucos (37) e pequenos (em torno de 3x4cm) fragmentos de cerâmica simples, concentrados, em sua maioria (26) na área perturbada.
Por este motivo pensamos que a camada com vestígios cerâmicos, relacionados a Tradição Una, descrita por Kneip (1994), não foi evidenciada nesta escavação de 1998, sugerindo, devido a proximidade das áreas escavadas, que o topo do sítio, nesta área, pode ter sido destruído pela terraplanagem à época do loteamento (Rodrigues; Imazio et al 1999).
O estrato 1, que corresponde aos últimos níveis de ocupação, ou seja, os níveis de ocupação mais recentes, apresenta a ocorrência de fogueiras em diversos pontos do sítio formando espessas camadas de concreção. Algumas dessas fogueiras estavam associadas a enterramentos que, na maioria das vezes, apresentavam maior concentração de argila vermelha e corante associados a eles (ver foto 14).Na porção oeste observa-se uma grande fogueira com evidencias de buracos de pequenas estacas, sugerindo a utilização de moquéns, Foto 15.
Associada a esta estrutura encontra-se uma área de intensa concentração de conchas (Rodrigues, Imazio et al 1999).
Foto 14 – Fogueiras, enterramentos e argila vermelha.
Foto 15 – Fogueira com buracos de estacas
Tanto as trincheiras como a área quadriculada foram escavadas até a base, que está geralmente a uns 90cm a 1m de profundidade, onde encontramos areia e ausência de vestígios arqueológicos. (Fotos 16 e 17). Prosseguimos em alguns pontos, aleatóriamente, com pequenas sondagens mais profundas (60cm/1m), a fim de comprovar-mos a ausência dos vestígios.
Foto 16 – Base da escavação
Foto 17 – Base da escavação (areia)
Com relação a cronologia, para as escavações realizadas em 1988 Kneip obteve as seguintes datações por C14 para camada I - 3 610 + 190 AP e para camada II 3960 + 200 AP. Ao relacionarmos as camadas identificadas na escavação de Kneip, 1988 e os estratos identificados nas escavações de 1998, obtivemos a seguinte correlação: a camada I correspondem ao estrato 1, e a camada II corresponde ao estrato 3. As características assinaladas para ambos estratos/camadas são semelhantes assim como o tipo de material encontrado.
Segundo os estudos de Francisco (1999), sobre a geologia dos sambaquis de Saquarema, a primeira ocupação do Moa, que corresponde a camada II/estarto 3 datada em 3960 + 200 AP, durou até o início da rápida transgressão ocorrida, possivelmente, entre 3.800-3.600 anos AP. Como entre 3.600-2.800 anos AP o nível do mar abaixou, mais uma vez uma nova ocupação ocorreu, correspondendo a camada I/estrato 1 do referido sambaqui, datada em 3.600 + 190 anos AP. Novo período de elevação do nível do mar, talvez entre 2.800-2.500 anos AP obrigou ao abandono da área.
- Vestígios encontrados/Cultura Material
a) Material lítico
Foram identificados, até o momento: raspadores - lateral, em leque, semicircular, terminal, denticulado, etc., furadores, pontas, facas, lascas, lascas com retoque, lâminas de machados (de tamanhos variados), almofarizes, seixos polidos, quebra-coquinhos, percutores, seixos pintados, fragmentos de arenito ferruginoso, seixos, fragmentos de mica, núcleos, resíduos de lascamento, blocos.
As matérias-primas utilizadas na confecção dos artefatos foram identificadas como: quartzo, diabásio, basalto, granito e arenito ferruginoso. Segundo Kneip, (1994), no sambaqui do Moa, diferentemente de outros sambaquis (Beirada e Pontinha), houve uma escolha preferencial do quartzo e do diabásio. De modo geral, o quartzo predomina nos artefatos lascados, enquanto que o diabásio predomina na confecção das laminas de machado. Os seixos foram utilizados como percutores, quebra-coquinhos e almofarizes entre outros funções. (Ibid). Os seixos pintados são encontrados junto aos sepultamentos, e podem ter sido utilizados como acompanhamento funerário ou mesmo para triturar o corante. Ver em anexo fotos de alguns artefatos líticos.
b) Material malacológico
Observamos no material malacológico coletado que, além de ser consumido como alimento, as carapaças foram utilizadas também como matéria prima na confecção de certos artefatos e adornos tais como: raspadores de conchas de Lucina Pectinata, espátulas em valva de Ostrea sp., anzol (1) feito do lábio externo de Megalobulimus, pontas feitas de concha (2), pingentes feitos de concha bivalvia e gastropoda perfurada, entre outros.
Chamamos de raspadores as conchas de bivalves que apresentam evidências de uso e/ou retoques. As espécies preferencialmente utilizadas como raspadores são: Amiantis purpurata (Lamark, 1818); Callista maculata (Linnaeus, 1758) e Lucina pectinata (Gmelin, 1791). Devido ao pequeno número de raspadores líticos encontrados no S. Moa, podemos pensar que os raspadores de conchas podem ter tido também a função de cortar, hipótese aventada por Kneip,(1994).
O anzol foi registrado no estrato 3, e as 2 pontas em concha uma foi encontrada no estrato 1 e outra no estrato 3.
As espécies de moluscos utilizadas como matéria prima na confecção dos artefatos (raspadores, espátulas, anzóis, pontas e pingentes) são as seguintes:
Gastrótoda:
Megalobulimus sp.;
Megalobulimus terrestris (Spix, 1827);
Olivancillaria auricularia (Lamark, 1811);
Olivancillaria vesica (Gmelin, 1791);
Thais haemastoma (Linnaeus, 1758);
Thaumastus achilles (Pfeiffer, 1852);
Bivalvia:
Amiantis purpurata (Lamark, 1818);
Anadara notabilis (Röding, 1798);
Anomalocardia brasiliana (Gmelin, 1791).
Callista maculata (Linnaeus, 1758);
Donax hanleyanus (Philippi, 1847);
Lucina pectinata (Gmelin, 1791);
Ostrea sp.;
Pitar fulminatus (Menke, 1828);
Tivela mactroides (Born, 1778);
Tivela ventricosa (Gray,1838);
Verificamos ainda que algumas espécies que ocorrem exclusivamente associadas aos enterramentos, são elas: Lyropectem nodosus (Linnaeus, 1758); Cypraea zebra (Linnaeus, 1758); eTonna galea (Linnaeus, 1758).
Olivancillaria sp.;Thaumastus sp.; Megalobulimus sp.; Thais haemastoma (Linnaeus, 1758); Anomalocardia brasiliana (Gmelin, 1791); Lucina pectinata (Gmelin, 1791) são os tipos mais recorrentes junto aos enterramentos, porém como vimos acima também podem ter outros usos.
Interessante notar que, além dessas duas formas de utilização dos moluscos (alimentação e matéria prima), existe ainda uma terceira a medicinal. Porém sobre esta questão não nos compete abordar, visto tratar-se de assunto de outra especialidade. Ver em anexo fotos dos artefatos
c) material ósseo
O material ósseo coletado, também além de consumido como alimento, foi aproveitado como matéria prima para a fabricação de diferentes tipos de artefatos utilizados como adornos ou como instrumentos. Os ossos utilizados foram: esporão de raia, espinhos/esporão de peixes, pinças de crustáceos, diáfises de aves e mamíferos, dentes de mamíferos, dente e vértebra de tubarão, placa óssea de réptil, ossos diversos de peixes, répteis, aves e mamíferos.
Dentre os instrumentos podemos citar: agulhas, espátulas, raspadores, furadores, pontas de diversos tamanhos (simples, duplas e fragmentadas), osso seccionado (representando etapa no processo de manufatura) e anzol.
Entre os instrumentos encontrados observamos o predomínio de agulhas (90) feitas em espinhos/esporão de peixe (bagre) e de pontas ósseas (39). Dentre as 39 pontas 18 são pontas simples, 19 fragmentadas e mais 2 pontas duplas/biponta). No estrato 3 ocorre a maior quantidade de pontas 26, no estrato 1 registramos 3 pontas e no estrato 2, 4 pontas. As demais foram encontradas nas trincheiras. As espátulas 2 são feitas de osso de mamífero não identificado (1 está inteira e a outra fragmentada, ambas foram registradas no estrato 3.
Como adorno temos: vértebras trabalhadas, apresentando aumento intencional da perfuração central e/ou polimento em seu diâmetro, utilizadas, provavelmente, como colar; canutilhos feitos de diáfises cilíndricas de ossos de aves e de mamíferos, seccionadas nas extremidades e polidas, utilizado, provavelmente como pingente; dentes trabalhados, apresentam perfuração intencional na parte da raiz, alguns apresentam evidência de entalhe; foram, identificados dentes de onça, macaco, orca, golfinho, e "tubarão". Os dentes eram utilizados, provavelmente, como pingente e estavam associados aos sepultamentos. Ver em anexo fotos dos artefatos de osso
d) Material vegetal
O material vegetal dificilmente é preservado devido às condições climáticas e do solo. Registraram-se, além dos carvões em decomposição encontrados nas fogueiras, apenas poucos e pequenos fragmentos de carvões, algumas sementes e coquinhos carbonizados, que foram entregues a especialistas e estão sendo submetidos a análise para identificação. As concentrações de carvão foram marcadas nos perfis e nos croquis, mas quando eram escavadas apresentavamse completamente decompostas (como um pó úmido), mesmo assim foram coletadas amostras desse pó. Por este motivo, a quantidade de carvão recuperada nesta escavação foi pouca.
Rita Schell-Ybert (1998), em sua tese de doutorado, identificou várias espécies vegetais existentes no passado, através dos carvões coletados em 7 sambaquis da Região dos Lagos, entre estes, 2 estão situados em Saquarema (sambaqui da Beirada e Pontinha). Segundo a referida autora os resultados demonstram que o ecossistema vegetal não foi afetado por nenhuma modificação importante durante toda a segunda metade do Holoceno. Ela considera que esta estabilidade do meio ambiente vegetal foi provavelmente um fator determinante na manutenção do sistema sociocultural dos pescadores-coletores-caçadores. Diversas fisionomias da restinga estavam presentes, assim como também elementos da Mata atlântica e de mangue.
Os resultados permitiram também a formulação de considerações relativas à utilização da madeira e à alimentação dos grupos sambaquieiros. Segundo ela, a maior parte da lenha utilizada era proveniente da coleta aleatória de madeira morta A madeira Condalia sp, encontrada na vegetação de restinga e atualmente rara, foi selecionada, provavelmente, por razões culturais que não é possível conhecer no momento (Ibid).
e) Corantes
Corantes (oxido de Fe = vermelho e óxido de ferro queimado = ocre/amarelo) foram registrados junto aos enterramentos, fazendo parte do material utilizado como acompanhamento funerário. Ver em anexo foto com amostra de corantes vermelho
f) Cerâmica
Foram registrados 37 pequenos (em torno de 3x4cm) fragmentos de cerâmica simples. Estes encontram-se em sua maioria (25 fragmentos e apenas 1 borda medindo aproximadamente 2x3cm) na área perturbada, ou dispersos no primeiro nível da escavação, correspondendo ao estrato 1 A.
Por suas características, cerâmica simples e utilitária, de paredes finas (em torno de 5mm) e cor marrom escuro, estes vestígios estão, provavelmente, relacionados a cerâmica encontrada na pesquisa realizada por Kneip em 1988, na camada de ocupação I. Segundo Kneip (1994) esta cerâmica é proveniente de grupos ceramistas horticultores, estando correlacionada, quanto às características técnicas e morfológicas, à cerâmica descrita para Tradição Una (Dias Junior, 1966/67) .
g) Piso
Em algumas partes da escavação, principalmente no estrato 1B e 3A, observamos a ocorrência de piso feito com barro vermelho. Inicialmente, quando só tínhamos aberto as trincheiras, pensamos que o barro vermelho estava associado apenas às áreas de enterramento. Com a abertura de uma área mais ampla verificamos tratar-se de um "piso vermelho", Foto 18 , e nas áreas de enterramento, as vezes, o vermelho era mais forte, provavelmente, também, pela presença de corantes associados aos enterramentos, conforme podemos observar na Fotos 15 e 19. O barro vermelho era obtido nas encostas dos morros existentes nas proximidades do sambaqui (Kneip, Crancio et al. 1997)
Foto 18 – Piso vermelho com áreas de enterramentos.
Foto 19 – Enterramento com concentração de corante
h) Buracos de estaca
Durante as escavações, no estrato 1, registramos pequenos buracos de estacas, com aproximadamente 5 a 9 cm de diâmetro, bem definidos nas conchas e ossos concrecionados pelo fogo, que chamamos de concreções. Como estavam agrupados e situados junto a uma grande fogueira pensamos na possibilidade de uma estrutura de madeira para moquear ou assar alimentos. Foto 20.
Foto 20 – Buracos de estaca em primeiro plano
i) Fogueiras
Diversas fogueiras de tamanhos variados, ocorrendo em todos os estratos, foram registradas. Algumas, no estrato 1, muito grandes (em torno de 4m de comprimento por 3 de largura) e espessas (variando entre 10 e 30cm), dando a impressão de que foram usadas continuamente durante longo período de tempo, Foto 21, abaixo.
As fogueiras encontradas no estrato 3(B) eram bem menores (30/40cm de diâmetro no máximo e uns 10cm de espessura) e não apresentaram concreções. Foram feitas na areia e o carvão estava totalmente decomposto restando apenas 1 mancha preta.
Denominamos de concreções o material extremamente compactado existente nas fogueiras e que é constituído principalmente por conchas e ossos concrecionados pelo fogo. A cor preta, cinza escuro ou claro varia de acordo com a intensidade de calor recebida, assim como a compactação.
Foto 21 – Fogueiras e concreções evidenciadas
j) Sepultamentos
Ao evidenciarmos os sepultamentos percebemos que não haviam covas e sim montículos/"túmulos", ou seja, os corpos eram depositados sobre a superfície e cobertos com sedimento formando uma elevação.
Para entendermos melhor o processo dos enterramentos e das construção desses túmulos escavamos com a finalidade de obter perfis longitudinais e transversais, ou seja, cortando o "túmulo" ao meio longitudinalmente e transversalmente. Com isso, conseguimos entender o processo de enterramento que, aparentemente, era feito da seguinte forma: cavavam apenas unas 5 cm da superfície, depositavam solo com corante e argila vermelha e o morto, depois cobriam este com mais solo misturado com argila vermelha, corante vermelho e conchas; junto colocavam também os acompanhamentos funerários (adornos, instrumentos, seixos, entre outros). Em cima de tudo colocavam mais conchas e acendiam uma fogueiras, possivelmente com oferendas. Essa fogueira formava uma capa de concreção envolvendo o enterramento, como uma espécie de "casulo", isolando o morto, ou seja, não exalava cheiro, nem passava doenças no caso de epidemias ou infecção. Este processo facilitou, também, a conservação dos enterramentos que mesmo estando muito próximos a superfície foram preservados. Podemos observar alguns aspectos que foram mencionados nas Fotos 22,23 e 24.
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