Produtividade e qualidade fisiológica de sementes de duas cultivares de arroz de terras altas em dois sistemas de cultivo

O sistema irrigado por aspersão mostrou-se superior ao de sequeiro em todas as determinações realizadas nos dois anos de experimentação. A cultivar Carajás, independente do ano e sistema de cultivo, apresentou melhor desempenho em relação a IAC 201.

Palavras-chave: Oryza sativa, irrigação, terras altas, sementes, qualidade fisiológica.

ABSTRACT. Yield and seed quality of two upland rice cultivars under two cultivation systems. Hydric deficiency is responsible for the low productivity and seed quality of upland rice, stimulating tillage under aspersion irrigated systems. Thus, the experiments carried out in 1994/95 and 1995/96 at Faculty of Engineering-Unesp, Ilha Solteira, Selviria-MS, had the aim to evaluate the seed yield and physiologic seed quality of the two rice cultivars, Oryza sativa L. (Poaceae), Carajas and IAC201, in dry and irrigated cultivation systems. The productivity, 1,000 seeds weight and physiologic seed quality were evaluated. The aspersion irrigation system showed better results compared to dry system in all aspects evaluated in the two years. The cultivar Carajas had a better performance than the IAC 201, independent of the year and of the cultivation system.

Key words: Oryza sativa, irrigation, upland rice, seed physiologic quality.

O cultivo de arroz no sistema de sequeiro é responsável por aproximadamente 33% da produção brasileira, mas apresenta baixa produtividade e sementes com qualidade inferior quando comparado com sementes oriundas de cultura irrigada por aspersão (Crusciol et al., 1999a). A maior causa desse problema, além da qualidade genética das cultivares, está relacionada com a ocorrência de deficiência hídrica durante o ciclo de desenvolvimento da cultura. Tem sido observado que a porcentagem de espiguetas vazias e sementes mal formadas aumenta quando a deficiência ocorre durante as fases de emissão das panículas e do enchimento das sementes (Sant’ana, 1989).

Com o uso da irrigação por aspersão, as plantas não ficam sujeitas à ocorrência de deficiência hídrica, e o processo de enchimento das sementes é contínuo. Com isso, aumenta o número de espiguetas granadas por panícula e a massa das sementes (Pinheiro et al., 1985; Oliveira, 1994).

Conseqüentemente, é maior o rendimento da cultura e as sementes são de melhor qualidade (Carvalho e Nakagawa, 2000).

Trabalhos de pesquisa com arroz irrigado por aspersão têm possibilitado a recomendação de cultivares com boa adaptação ao sistema. Mas o manejo inadequado da água de irrigação tem ocasionado nos cultivares do tipo tradicional e intermediário, forte tendência ao acamamento, já que a maioria apresenta porte relativamente alto e colmos com baixa resistência. O acamamento reduz a produtividade e prejudica a qualidade das sementes.

Estudos realizados por Oliveira (1994) com arroz irrigado por aspersão evidenciaram aumentos na produtividade em relação ao sistema de sequeiro, com variações de 38 a 133% entre as cultivares estudadas. Resultados semelhantes foram constatados por Santos (1990) que verificou aumentos na produtividade iguais a 90% e 35%, ao utilizar as cultivares Araguaia e Guarani, respectivamente. Deficiências hídricas simuladas pela supressão da irrigação, em casa de vegetação, no início da emissão das panículas, com duração de quatro a oito dias, provocaram reduções da ordem de 60 e 87%, respectivamente na produtividade de sementes (Stone et al., 1986). Em áreas comerciais tem-se observado aumento de aproximadamente 70% na produtividade da cultura com a utilização do sistema irrigado por aspersão (Sant'ana, 1989).

A qualidade fisiológica das sementes pode, também, ser pior quando ocorre a deficiência hídrica durante o desenvolvimento e formação das mesmas.

Em sementes de soja, por exemplo, são relatadas ocorrências de redução da germinação e do vigor como consequência da deficiência hídrica (Keigley e Mullen, 1986; Dornbos et al., 1989; Smiciklas et al., 1989). No entanto, em sementes de milho e sorgo, esse efeito não foi constatado (Ghassemi-Golezani et al., 1973). Avaliando o efeito da adubação mineral e de lâminas de água na qualidade fisiológica de sementes de arroz, Crusciol et al. (1999b) observaram menor vigor de sementes, pelo teste de condutividade elétrica em cultivo com menor disponibilidade hídrica. Essa variação de resultados evidencia a necessidade de estudos sobre o assunto (Vieira et al., 1992), principalmente em relação aos cereais.

Especificamente para a cultura do arroz, Crusciol et al. (1997a, b e 1999a) comparando sementes oriundas do cultivo de sequeiro com as do irrigado por aspersão verificaram que a deficiência hídrica ocasionou redução na germinação e no vigor das sementes.

Diante do exposto e pela escassez de informações, este trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade e a qualidade fisiológica de sementes de arroz, Oryza sativa L. (Poaceae), de terras altas em função da cultivar e da disponibilidade hídrica.