Influência do sombreamento sobre os teores de carboidratos e fenóis em estacas semilenhosas de araçazeiro

O presente trabalho teve por objetivo avaliar a influência do sombreamento sobre os teores de carboidratos não-estruturais e fenóis solúveis totais em folhas e caules de estacas de plantas matrizes de araçazeiro (Psidium cattleyanum Sabine). Foram coletadas estacas semilenhosas em novembro de 1996, de plantas mantidas sob diferentes níveis de sombreamento (utilizou-se sombrite com malha comercial de 30, 50 e 70% de redução da luz) e de plantas mantidas a pleno sol. Os teores de carboidratos solúveis totais, redutores, amido e fenóis solúveis totais foram determinados nas folhas e no caule de cada estaca. Com o aumento do sombreamento, observou-se uma elevação dos teores de amido e uma redução nos teores de carboidratos redutores nas folhas e no caule e, apenas no caule, uma redução dos carboidratos solúveis totais. Os compostos fenólicos foram reduzidos significativamente nas folhas, à medida que se aumentou a porcentagem de sombreamento, ao passo que nos caules verificou-se uma redução, mas pouco pronunciada, ratificando a afirmação de que plantas submetidas a condições de baixa radiação solar alteram seus teores de compostos de reserva e fenóis.

Termos para indexação: Psidium cattleyanum, luminosidade, substâncias de reserva, compostos fenólicos.

Abstract

The present work proposed to evaluate the influence of shading on the non-structural carbohydrates and total soluble phenols in leaves and stem of cutting, collected from cattley guava (Psidium cattleyanum Sabine) stock plant. The half-wood cuttings were collected in November of 1996, in plants kept under different shading levels (30, 50 e 70% of reducing light ) and plants kept full sun. The content of total and reducing soluble carbohydrates, starch and total soluble phenols were determined on the leaves and on the stem of each cutting. It was observed that with the increase of shading, there was a raise on starch content and a decrease on reducing carbohydrates content both on leaves and stems. Only on the stem a decrease on total soluble carbohydrates content was observed. The content of phenolic composts were reduced remarkably in the leaves with the increase of shading percentage. In the stems, a small reduction, not significant, was verified, confirming that plants at low sun radiation change their content of store and phenolic composts.

Index terms: Psidium cattleyanum, luminosity, store substances, phenolic composts.

O araçazeiro (Psidium cattleyanum Sabine) é uma espécie pertencente à família das mirtáceas e que apresenta grandes perspectivas de cultivo econômico a curto prazo. Pode ser encontrada desde Minas Gerais até o Rio Grande do Sul e na Região Nordeste do Uruguai, onde é uma das fruteiras nativas mais abundantes (Mattos, 1989; Raseira & Raseira, 1990). Tal espécie possui alta potencialidade de utilização comercial, em face de apresentar alto teor de vitamina C de seus frutos, ótima aceitação para consumo in natura ou industrialização na forma de doces em pasta, geléias ou cristalizados, e baixa suscetibilidade a pragas e doenças (Nachtigal, 1994).

A propagação do araçazeiro é feita, basicamente, por sementes (Sanchotene, 1989). Porém, esse tipo de propagação promove a segregação e recombinação dos genes, acarretando grande variabilidade genética (Baldini, 1988). Segundo Voltolini (1996), pesquisas pioneiras com essa espécie, realizadas na Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima Temperado, resultaram na seleção e lançamento de materiais genéticos com importantes características produtivas. Tais características, no entanto, só poderão ser passadas às gerações seguintes com a utilização de métodos de propagação vegetativa.

A propagação do araçazeiro pelo método da estaquia, tem possibilitado a obtenção de resultados promissores como os obtidos por Nachtigal et al. (1994) e Nachtigal (1994), mas ainda insuficientes para garantir sua recomendação e utilização prática, dada a necessidade de utilização de reguladores de crescimento, que torna o método caro (Voltolini, 1996).

Entre os fatores que afetam o enraizamento de estacas, Fachinello et al. (1994) citam as condições ambientais proporcionadas nesta fase e a translocação de substâncias localizadas nas folhas e caules; além disso, Hartmann & Kester (1990) destacam a escolha do material para a estaquia, tratamento das estacas e fatores endógenos, pois a condição fisiológica da planta-matriz influencia fortemente o enraizamento.

Segundo Hess (1969), o aumento do teor de carboidratos e substâncias promotoras do enraizamento têm relação direta com incremento do potencial de enraizamento. Entretanto, existe uma exigência diferencial quanto aos níveis de carboidratos nas estacas para o sucesso do enraizamento (Wang & Andersen, 1989).

Segundo Hartmann & Kester (1990), ao se trabalhar com espécies de difícil propagação, como é o caso do araçazeiro, é possível obter maior porcentagem de enraizamento quando as plantas matrizes são mantidas sob baixos níveis de radiação solar. Tal afirmação concorda com os resultados obtidos por Voltolini (1996) e também com os trabalhos desenvolvidos por Herman & Hess (1963), Hansen & Eriksen (1974) e Harrison-Murray (1982), os quais encontraram que em plantas estioladas ocorre alteração dos teores de carboidratos, dos compostos fenólicos e dos reguladores de crescimento presentes nas folhas e caules, de maneira que a planta permaneça numa condição fisiológica em que o potencial de enraizamento é aumentado.

O presente trabalho teve por objetivo verificar a ocorrência de variações nos teores de carboidratos não-estruturais e fenóis solúveis totais em folhas e caules de estacas semilenhosas de plantas matrizes de araçazeiro, mantidas sob diferentes níveis de radiação solar.