Efeito do processamento e nível de proteína em dietas com milho e soja no desempenho de leitões desmamados

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dietas à base de milho e soja, elaboradas sob diferentes processamentos e níveis de proteína, no desempenho de leitões desmamados. Foram realizados dois experimentos, cada um com 80 leitões, desmamados aos 20 e 18 dias de idade, no primeiro e no segundo experimento, respectivamente. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2, com cinco repetições e quatro animais por parcela. Determinações diárias de ganho de peso, ingestão de alimento e conversão alimentar foram realizadas nos leitões em três fases de desenvolvimento, de acordo com a idade, em ambos os experimentos. Os tratamentos do primeiro experimento consistiram em dois tipos de processamento de milho (comum e pré-gelatinizado) e de soja (farelo de soja e soja integral macerada); no segundo experimento, foram utilizadas dietas com milho pré-gelatinizado e soja integral macerada, contendo ou não produtos lácteos e com níveis protéicos de 18% e 15%. No primeiro experimento, o milho comum e o farelo de soja propiciaram maior desempenho dos leitões, em todas as fases. No segundo, os leitões apresentaram melhor desenvolvimento quando alimentados com a dieta com produtos lácteos, em todas as fases, e com o nível protéico de 18%, na primeira fase.

Termos para indexação: nível de alimentação, digestibilidade, nutrição animal.

The objective of this study was to evaluate diets with corn and soybean manufactured with different processes and protein levels on weaned piglets performance. Two experiments were carried out, each one with 80 piglets weaned when they were 20 and 18 day-old, in the first and second experiments, respectively. The experiments were in a randomized block design in a 2x2 factorial scheme, with five replications and four animals per experimental unit. Daily records of weight gain, food ingestion and food conversion were made in piglets in three phases of development, according to piglets age, in both experiments. Treatments of the first experiment used two manufacturing processes in corn (common and pre-cooking) and in soybean (meal and macerated full fat); the second experiment consisted of diets with pre-cooking corn and macerated full fat soybean, containing or not milk by-products and 18% and 15% protein level. In the first experiment, common corn and soybean meal allowed better performance of piglets in all phases. In the second experiment, milk by-product diets showed the best results, in all phases, and the 18% crude protein allowed higher piglets performance on the first phase.

Index terms: feeding level, digestibility, animal nutrition.