INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE PERNAMBUCO – ITEP
CENTRO DE TECNOLOGIA DA MODA – CT/MODA
CURSO: TECNICO EM QUÍMICA

Aluno: Orlando Felipe dos Santos Silva

Experimento 13
Propriedades do álcool etílico

Caruaru – 2013
QUESTIONARIO

1. O etanol que é muito solúvel em água, também é adicionado à gasolina dos carros. Como você explica isto?
O etanol possui em sua estrutura uma parte polar (OH) e também apolar, com o aumento da cadeia carbônica aumenta o caráter apolar fazendo com que a parte polar se dissolva em água que também é polar e a parte apolar se dissolva na gasolina que é apolar, ou seja, o etanol se dissolve tanto em água como em gasolina, por possuir polaridade e apolaridade.
2. Quais os principais tipos de reações que ocorrem com os álcoois? Exemplificar.
Desidratação: Os álcoois podem ser desidratados com H2SO4 concentrado a quente ou com Al2O3 (alumina). O produto formado dependerá basicamente da temperatura em que a reação for realizada. A cerca de 180 C o produto principal é de eliminação – um alceno. Se a reação, porém for realizada a cerca de 140 C, o produto principal é de substituição – um éter. Ambos tratam de uma desidratação intermolecular.
Eliminação em dióis: Os diálcoois em meio ácido e a temperatura elevadas podem produzir dienos.
Eliminação em álcoois cíclicos: Em meio ácido, ou álcoois cíclicos podem ser hidratados assim como os alcenos.
Reação com HX diluído: Os álcoois podem ser tratados com ácidos