Pergunta 1
1.
Em um restaurante popular, o chefe de cozinha costuma comprar carne de segunda qualidade e faz uso de amaciantes de carne para torná-la palatável. Um ajudante de cozinha pode fazer um uso exagerado de amaciante durante o preparo da carne. Que tipo de perigo representa o amaciante de carnes?

a. Perigo físico

b. Perigo químico (correta)

c.
Perigo biológico

d. Perigo ergonômico

e. Perigo de vida
0,5 pontos
Pergunta 2
1.
Observe os dois casos e assinale a alternativa correta. Caso 1: uma criança joga videogame durante várias horas seguidas, como já é de seu costume, e acaba desenvolvendo uma dor intensa no músculo abdutor do polegar. Caso 2: Um jovem que trabalha com digitação, costuma jogar videogame nas horas vagas e acaba desenvolvendo uma dor intensa no músculo abdutor do polegar

a. Tanto a criança quanto o jovem desenvolveram uma DORT

b. Ambos desenvolveram uma LER/DORT

c. A criança desenvolveu uma DORT e o jovem desenvolveu uma LER

d. Nenhum dos dois casos envolve uma doença trabalhista

e.
O jovem desenvolveu uma doença trabalhista

0,5 pontos
Pergunta 3
1. Imagine uma barraca de cachorro-quente posicionada em uma grande avenida, com circulação de ônibus e com o sistema de coleta de lixo deficiente, que gera uma grande quantidade de insetos. Assinale a alternativa que representa o perigo ao qual o vendedor de cachorro-quente está exposto:

a.
Perigo