ACEROLA
1. HISTÓRICO
Nome científico: Malpighia glabra L.
Família: Malpighiaceae.
Nomes populares: Acerola, cereja das Antilhas.
Nome em inglês: Barbados Cherry. [1]
A acerola é uma planta frutífera, originada das Antilhas, norte da América do Sul e América Central [NETTO L.M, 1986 & COSTA. F.A e ANDRADE. W. D C. 2003]. Na verdade, sua origem exata é desconhecida, sabendo-se, contudo que ela sempre esteve presente na região do Caribe, de onde foi disseminada de ilha em ilha através dos imigrantes [NETTO L.M, 1986 & COSTA. F.A e ANDRADE. W. D C. 2003]. O atrativo da cor de seus frutos e sua ampla utilização na alimentação dos nativos chamou a atenção dos espanhóis, devido à semelhança morfológica com cereja Europeia, chamando-lhe de
“Cereja das Índias Ocidentais” [MEZADRI. T; PANCHÓN. M.S.F; et al; 2006]. Em 1880
Plínio Reasoner introduziu a aceroleira na Flórida (EUA) como planta ornamental por sua folhagem densa, no entanto, os seus frutos só são reconhecidos como comestíveis em 1903
[MEZADRI. T; PANCHÓN. M.S.F; et al; 2006]. Hoje ela é produzida em escala comercial em Porto Rico, Havaí, Cuba e Flórida e em pequena escala na Venezuela e no Japão
[COSTA. F.A e ANDRADE. W. D C. 2003].
Uma demanda crescente tem sido criada no Brasil e no exterior e sua importância tem sido associada principalmente ao caráter nutricional, devido ao seu alto teor de vitamina C [MEZADRI. T; PANCHÓN. M.S.F; et al; 2006], bem como às múltiplas possibilidades de aplicação,