Quinto roteiro de estudos
Hidrólise Salina

1 – Considere as soluções aquosas dos seguintes sais: acetato de sódio, cloreto de amônio, sulfato de amônio, sulfeto de amônio, nitrato de cálcio, carbonato de potássio, cloreto de prata, cianeto de potássio. Identifique quais são ácidas, básicas ou neutras.

2 – Escreva a equação química que representa a reação de hidrólise dos íons: níquel II, fosfato, acetato, cálcio, bicarbonato, iodeto, cianeto, sulfeto, cobre II, nitrato.

3 – As propriedades de um indicador ácido-base estão esquematizadas na equação e na figura abaixo:

HInd(aq) H+(aq) + Ind-(aq) (amarelo) (azul)

pH: 0 1 2 3 4 5 6 7 …exibir mais conteúdo…

A principal função dos dentifrícios é atuar como agente auxiliar na escovação, visando a limpeza dos dentes. Na nossa boca existem milhares de microrganismos. Por causa de sua temperatura amena e constante de 36 oC, de sua umidade permanente e pelo fluxo de nutrientes (alimentos), a boca pode ser considerada como um ambiente ideal para a proliferação destes microrganismos. Em 1890, um cientista americano chamado W.D. Miller formulou uma teoria relacionando o aparecimento de cáries com o desenvolvimento de colônias de bactérias na boca. Para isso, fez o seguinte experimento: colocou um dente extraído em um frasco e adicionou um pouco de saliva e um pedaço de pão. Com o passar do tempo observou que o dente se corroia. Quando ele aquecia a saliva, causando a morte das bactérias, o dente não se corroia. A explicação dada foi a seguinte: as bactérias se alimentam dos açúcares contido nos alimentos que são metabolizados e transformados em ácidos orgânicos. O pH normal da boca está em torno de 6,8, e a desmineralização torna-se crítica a um pH abaixo de 5,5. A diminuição do pH da boca pode ser atribuída diretamente ao consumo de frutas ácidas e bebidas, ou indiretamente pela ingestão de alimentos contendo carboidratos.

a) Explique a formação das cáries pela ação das bactérias, sabendo-se que o esmalte dos dentes é constituído do sal hidroxiapatita e que, na boca, a hidroxiapatita pode se dissolver (desmineralização) de acordo com a equação