INTRODUÇÃO
As vitaminas se dividem em 2 grupos: vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e vitaminas hidrossolúveis (complexo B, C, H). O comportamento e a fonte dessas vitaminas são distintos, as lipossolúveis possuem uma estrutura química semelhante aos lípidos (esteróides) e são armazenadas pelo organismo com facilidade, porem exigindo uma a síntese de gorduras de reserva, E a sua eliminação envolve um processo de mobilização hepática. (PEREIRA, 2006)
As vitaminas hidrossolúveis são facilmente eliminadas pelo organismo através do sistema renal, Evitando situações de exesso. A sua estabilidade química é menor do que as lipossolúveis (razão de serem facilmente eliminadas), e não são armazenadas facilmente no organismo, necessitando de uma …exibir mais conteúdo…

Há interações da vitamina A com outras vitaminas. A vitamina A e d diminuem os efeitos tóxicos uma da outra, A vitamina E diminui a toxicidade da vitamina A, pois a degeneração muscular que ocorre na hipervitaminose A esta ligada com a deficiência de vitamina E. Ainda o aumento do tempo da protombina, e uma leve avitaminose K atribuem uma hipervitaminose A. (ANDRIGUETTO, 2002)

Beta carboneto Apresenta funções não relacionado com a atividade provitaminica A. O corpo luteo de vacas leiteiras contém uma concetração de beta-caroteno, então quando os Beta-carotenos estão em baixa, este esta relacionado com problemas reprodutivos. (ANDRIGUETTO, 2002)

Vitaminas Lipossoluveis:
Exigência de vitaminas lipossolúveis para vacas leiteiras:

Categorias Vitamina A Vitamina D Vitamina E
Vacas secas 600 4000 300
Vacas em inicio de lactação 4000 300
Vacas em plena lactação 3200 300
Novilhas em crescimento 2200 300
Bezerros alimentados com subproduto do leite 3800 600 300
Beserros alimentados com concentrado 2200 300
Fonte: Universidade do Maringá e NCR

VITAMINA A
A vitamina A(retinol) pode ser extraída de fontes naturais é bastante usada a forma sintética. É um álcool presente na natureza na forma de éster de acido graxo. Possuem vários isômero, mais apenas 2 tem grande importância: A transvitamina A (mais ativa encontrada em tecido das