INTRODUÇÃO

O sistema digestório é responsável por fornecer para o organismo suprimentos nutritivo, para que o mesmo se mantenha vivo e funcionante. Transforma todo o alimento que ingerimos em energia para as células.
O sistema digestório, em sua porção supra diafragmática, a qual se refere este trabalho, inicia-se na cavidade bucal e tem limite final no músculo diafragma. O sistema digestório supra diafragmático possui órgãos anexos, como as glândulas salivares, que fazem a secreção da saliva.
Desta porção do sistema digestório, temos como atuantes a cavidade bocal, fauces, língua, dentes, glândulas salivares, faringe e esôfago.

SISTEMA DIGESTÓRIO
1.0 – CONCEITO

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2.2 – Fauces
O termo fauces indica a estreita passagem entre a cavidade da boca e a faringe, ou melhor, ainda, a transição entre cavidade da boca da bucofaringe. A entrada das fauces é denominada istmo das fauces, limitado superiormente pela úvula, lateralmente pelos arcos palatoglossos e, inferiormente, pelo dorso da língua. As tonsilas, um órgão bilateral, formado pelo tecido linfoide, com revestimento de túnica mucosa. As tonsilas fazem parte de um anel linfático da faringe, que se completa pela tonsila lingual, inferior, pela tonsila faríngea e pela tonsila tubária, superiores e por nódulos linfoides esparsos que completam não só a intercomunicação do anel que protege o istmo das fauces, como também a comunicação nasofaríngea.

2.3 – Língua
É um órgão muscular revestido por mucosa e que exerce importantes funções na mastigação, deglutição e na articulação da palavra. Possui uma raiz de implantação e um corpo, no qual se distingue um dorso e um ápice. No dorso da língua, na junção dos dois terços anteriores com o terço posterior, nota-se o sulco terminal que tem forma de V.
A porção anterior da língua apresenta as papilas linguais, que são de diversos tipos: filiformes, cônicas, fungiformes, circunvaladas e folhadas.
Os calículos gustatórios, responsáveis pelo sentido do gosto, são encontrados, geralmente, nas paredes das papilas circunvaladas e folhadas, mas também são encontradas nas papilas fungiformes,