Experiência 01 – Cristalização e caracterização de substâncias

Turma: Bacharelado em Química Tecnológica –

I – Introdução

A técnica da cristalização é o procedimento mais adequado para a purificação de substâncias sólidas. Quando a temperatura de uma solução é abaixada, o excesso de sólido se separa da solução constituindo formas geométricas regulares chamadas cristais. A forma dos cristais depende da natureza das substâncias. Os cristais perfeitos têm superfícies planas que se encontram em ângulos definidos e cujas arestas são linhas retas. O tamanho dos cristais obtidos em laboratório pode variar muito e é profundamente influenciado pelas condições sob as quais eles se formam. Geralmente, um crescimento lento em soluções saturadas favorece a formação de cristais grandes, ao passo que os cristais que se formam rapidamente acabam tendo dimensões bem pequenas. A determinação do ponto de fusão de uma substância constitui um método para determinar seu grau de pureza, uma vez que impurezas presentes na substância podem aumentar ou diminuir o valor da temperatura de fusão.

II – Objetivos

Introduzir algumas técnicas de laboratório pela execução de experiências simples e determinar o ponto de fusão.

III – Materiais e reagentes

Materiais: Béquer, proveta, bastão de vidro, kitasato, papel de filtro, funil, tubos de ensaio, lâminas de vidro.

Reagentes: comprimidos de Aspirina (Ácido acetilsalicílico), solução de iodo em iodeto.

IV -