Nutrição e exigências nutricionais

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Salete Alves de Moraes
Samir Augusto Pinheiro Costa
Gherman Garcia Leal de Araújo

A produção de pequenos ruminantes na região semiárida do Brasil é caracterizada por animais mestiços e ou nativos, criados na maioria em regime extensivo, com crescimento atual no número de sistemas semi-intensivos. A caatinga, ecossistema típico do Semiárido, se constitui na mais importante fonte de alimentação para os rebanhos, chegando a perfazer 90% da dieta animal. Apesar da baixa capacidade suporte desse tipo de vegetação, o desafio desse tipo de exploração é adotar sistemas de produção cada vez mais sustentáveis e competitivos.
O manejo nutricional de ruminantes é decididamente o maior fator de impacto nos custos (55-85%) de um sistema de produção animal, sendo diretamente relacionado com o sucesso e a obtenção de índices zootécnicos satisfatórios. Definir a produção, utilização e diferentes estratégias de alimentação dos animais, ainda é o grande desafio da nutrição animal, principalmente, levando-se em consideração as exigências nutricionais de diferentes categorias de ruminantes e seus respectivos estágios fisiológicos. Em área de caatinga no Semiárido do Brasil, a composição da dieta de caprinos varia de 0,3 a 43% de gramíneas, 3,1 a 57% de dicotiledôneas herbáceas e 11,3 a
88,4% de espécies lenhosas, enquanto a dieta dos ovinos varia de 0,7 a 59% de gramíneas, 6,6 a 67% de dicotiledôneas herbáceas e 5,5 a 84,8% de