SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO EM
EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO
DE CARNES E DERIVADOS – NR 36

Apresentação
• SENAC - Serviço Nacional de Aprendizado
Comercial
• CURSO - Técnico de Segurança do Trabalho
• DISCIPLINA • ORIENTADOR - Rui
• ALUNAS - Márcia - Tatiane

Sumario
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NR 36:
Histórico Geral.
Histórico Construção da Norma.
Novos Paradigmas.
Objetivos.
O que trata a NR 36.
Gráfico de exportação.
Modelos de cadeiras.
Apoio de pés.
Pausa e períodos.
Dimensões de espaço de trabalho.
Câmaras frias.
Limite de exposição ao frio.
Estrados.
Plataformas – escadas fixas e passarelas.

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Manuseio de Produtos.
Recepção e descarga de animais.
Máquinas.
Ferramentas Ergonômicas.
Riscos.
EPI.
EPC.

Histórico Geral
• Início da década de 90 – Cresce acentualmente o número de
Doenças ocupacionais nos Frigoríficos.
• 1996/1997 – Empresas implementam PQVTS (Programa de
Qualidade de Vida no Trabalho).

• 1999 – DRT/SC (atual SRTE) Superintendência Regional do
Trabalho e Emprego, desencadeia o projeto “Frigo”, com fiscalizações focadas.
• 2001 – Assinado TAC (Termo de Ajustamento de Conduta)
Agroindústrias de SC.

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2003 – Proposta de Nota Técnica por parte do TEM – Foi rechaçada pelas indústrias.

• 2005/2006 – Ações de fiscalização são efetuadas no intuito de subsidiar as ACP (Ação Civil Pública).
• 2008 – Surgem as primeiras ACP (Ação Civil Pública).
• 2008/2009