Estudo dos Vacúolos e das Inclusões Minerais em Células

Objetivos:

Conseguir observar ao microscópio os vacúolos em Allium cepa (cebola) e em células de Pelargonium sp (sardinheira);

Conseguir visualizar a plasmólise e turgescência em células de cebola e de sardinheira;

Conseguir identificar meios isotónicos (a concentração de soluto é igual à concentração de solvente e o fluxo de entrada de água é igual ao de saída), meios hipertónicos (quando a concentração de soluto é superior à concentração de solvente) e meios hipotónicos (quando a concentração se soluto é inferior à concentração de solvente);

Conseguir identificar células túrgidas (ocorre quando a célula é colocada num meio hipotónico e torna-se evidente …exibir mais conteúdo…

Por sua vez, como as concentrações de partículas dentro e fora da célula são iguais, a pressão osmótica também é igual a zero (Fig. 1). Quando a célula está num meio hipotónico, a pressão osmótica entre os meios intra e extracelular é maior que zero. À medida que a célula absorve água, o seu volume aumenta e a membrana plasmática começa a distender a parede celular, que passa a oferecer resistência à entrada de água. Ao mesmo tempo, a entrada de água dilui o conteúdo do vacúolo, diminuindo a sua pressão osmótica. A água continua a entrar na célula até que a parede celular atinja a distensão máxima impedindo que o volume aumente mais. Nessa situação, a célula fica túrgida (Fig. 1). Quando a célula é colocada numa solução hipertónica em relação ao conteúdo do vacúolo, esta perde água e retrai-se, deslocando a membrana plasmática da parede celular. Como não há contacto da parede celular com a membrana plasmática, ela não exerce pressão de turgescência. Diz-se que a célula fica plasmolisada (Fig. 1).

Meio Isotónico - Manutenção do volume celular e do tamanho dos vacúolos.
Meio Hipotónico - Aumento do tamanho dos vacúolos e do volume citoplasmático (Turgescência). A parede celular impede a lise da célula.
Meio Hipertónico - Diminuição do tamanho dos vacúolos, sem alteração do