UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA – CAMPUS FLORESTAL
ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Cristiane Vieira Camargos 1139
Kélia Fernanda Carvalho 1125
Tenila dos Santos Faria 1157
Titane Lorena Rocha 1160

DICROMATOMETRIA

FLORESTAL/2013
INTRODUÇÃO

As titulações de oxidação-redução, ou de oxirredução, ou ainda redox, envolvem reações onde ocorre transferência de elétrons entre as espécies participantes. Devido ao grande número de reações de oxidação-redução que obedecem aos requisitos para serem usadas na análise volumétrica, há um maior número de métodos volumétricos que usam essas do que as reações ácido-base, de precipitação ou de complexação.
A dicromatometria utiliza solução de dicromato, que é um …exibir mais conteúdo…

como o dicromato de potássio é encontrado com pureza da ordem de 99,9%, sua solução é considerada um padrão primário, não sendo necessário, portanto, a padronização da solução.

2- Determinação do teor de íons Fe2+ na amostra
À medida que foi adicionado dicromato ao erlenmeyer ocorreu a oxidação do Fe2+ e a redução do íon cromo do dicromato,