Contagem de bacterias laticas em alimentos funcionais

2137 palavras 9 páginas
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UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA REGIONAL DE CHAPECÓ – UNOCHAPECÓ
ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS

CONTAGEM DE BACTÉRIAS LÁCTICAS EM ALIMENTOS FUNCIONAIS

ALAN BENEDETTI
MARICLEI KLEIN

Chapecó – SC, 2012
ALAN BENEDETTI
MARICLEI KLEIN

CONTAGEM DE BACTÉRIAS LÁCTICAS EM ALIMENTOS FUNCIONAIS

Relatório referente a contagem de bactérias lácticas em alimentos funcionais, apresentado a Unochapecó como parte dos requisitos para obtenção da nota de G1 de Microbiologia de Alimentos.
Professor: Raquel Zeni Ternus

Chapecó – SC, Dez. 2012
SUMÁRIO

RESUMO 1. INTRODUÇÃO 1 2. OBJETIVOS 2 3. REVISÃO BIBLIOGRAFICA 3 4. MATERIAL E MÉTODOS 4 5. RESULTADOS 5 6. DISCUSSÃO 12 7. CONCLUSÃO 13 8. REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS

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