Calandra mecânica
Em 1835 o americano Edwin Chaffee inventa o misturador aberto (misturador de rolosou de cilindros); é também o inventor da calandra e da máquina de endução, equipamentos que analisaremos noutras páginas deste sítio. Edwin Chaffee foi também o fundador da primeira fábrica americana de …exibir mais conteúdo…
Pode dizer-se que o seu desenvolvimento partiu de máquinas desenvolvidas e patenteadas para outros tipos de operações (moagem de quartzo – patente de 1861, de Nathaniel Goodwin, e a batedeira rotativa para produtos alimentares – patente de 1875, de James Barden e Samuel Crudden, todos americanos).
Mas foi na Europa, em Estugarda, na Alemanha, em 1876, que se deu o primeiro grande passo para a sua concretização. Deve-se a uma invenção patenteada de Paul Freyburger. A sua patente foi vendida a um cidadão também alemão, mas a residir em Londres, Paul Pfleiderer, o qual, associado a Hermann Werner fabricaram em 1879 uma espécie de amassador(kneader), que consistia em dois rotores que giravam numa câmara fechada. Um grande número de máquinas deste tipo foram comercializadas para a indústria da panificação.
Os negócios de Werner e Pfleiderer estenderam-se depois à Alemanha, com a empresaWerner & Pfleiderer, GmbH, em Estugarda e aos Estados Unidos da América do Norte, em Petersborough, com a empresa Werner, Pfleiderer & Perkins, LTD., em associação com o americano A. M. Perkins (uma descrição pormenorizada dos empreendimentos de Hermann Werner, de Paul Pfleiderer e de A. M. Perkins podem ser encontrados no livro Rubber Processing, de James L. White, publicado pela editora Hanserem 1995, e disponível em“Baker Perkins Historical Society – History of Werner & Pfleiderer (London) Ltd“ e“Baker Perkins Historical Society –