CAMINHO DOS MOINHOS
MOINHOS COLONIAIS DO ALTO DO VALE DO TAQUARI
|HISTÓRIA DA ARQUITETURA DE RIO GRANDE DO SUL|

1 RESUMO
Até há pouco tempo o roteiro turístico gaúcho se restringia à região da serra, às missões e ao
Itaimbézinho. Não mais. A partir de fevereiro de 2008 passou a existir uma interessante alternativa, uma nova rota turística e cultural chamada de Caminho dos
Moinhos.
Ilópolis pode não ser a maior cidade do Vale do
Taquari. Na verdade, é bem pequena, com apenas 4,5 mil habitantes. No entanto, foi a partir de lá que no ano de
2004 se deu o primeiro grande passo para estabelecer, nessa antiga região de colonos italianos, por iniciativa da
Associação dos Amigos dos Moinhos do Alto do Vale do
Fig. 1 – Localização …exibir mais conteúdo…

Todas as manifestações deixaram marcas que persistem até os dias atuais, arraigadas na cultura, através

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MOINHOS COLONIAIS DO ALTO DO VALE DO TAQUARI
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de construções, hábitos e costumes.
Na região, além dos moinhos, são encontrados outros tipos de edificações preservadas, como residências urbanas e rurais, térreas e sobrados, casas comerciais e
Fig. 3 – Moinhos que fazem parte do Roteiro Turístico.

bodegas, salões de baile, igrejas, capelas e capitéis.

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MOINHOS COLONIAIS DO ALTO DO VALE DO TAQUARI
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2.1

MUNICIPIO DE ANTA GORDA –
2.1.1 | Moinho Dallé |

O Moinho Dallé está situado nos limites da Villa
Fig. 4 – Moinho Dallé – vista do acesso. Fonte: FERRAZ, 2008

Borghetto, em Anta Gorda, junto de um arroio que fornecia a água que movia sua turbina, hoje desativada e substituída pela energia elétrica. O moinho encontra-se em bom estado de conservação, com a maior parte das estruturas e maquinário originais e continua funcionando comercialmente. O moinho é composto por três volumes distintos: o escritório e depósito, com dois pavimentos, que é o menos e mais antigo do complexo; o moinho propriamente dito, que é o volume principal onde se encontram as instalações e maquinários, formado por um grande bloco vertical de três pavimentos coroado por uma água furtada, e os silos
de