1. Quem são os ácidos graxos? Quais as funções deles no nosso organismo?
2. Qual é o lipídeo mais prevalente no organismo humano? Como ele é organizado estruturalmente?
3. Qual a diferença estrutural e funcional dos lipídeos saturados e insaturados? Onde cada é deles é encontrado?
4. O que é um lipídeo com característica anfipática?
5. Qual é o papel da enzima Lípase? Onde ela é encontrada?
6. Descreva o efeito do medicamento Xenical com base no metabolismo bioquímico dos lipídeos.
7. O que é uma lipoproteína?
8. O que é uma apolipoproteína?
9. Organize as lipoproteínas em ordem crescente de tamanho. Quais são os motivos bioquímicos que as tornam diferentes em tamanho?
10. Organize as lipoproteínas em ordem crescente de densidade. …exibir mais conteúdo…

As caldas estão mais longe uma das outras devido ao arranjo com dobra. Logo, não fazem nem união física, nem química. São lipídeos mais solúveis, mais leves e fluidos, pois não estão próximos. Encontrados nas gorduras vegetais.

18:0 = Saturado (18 carbonos e nenhuma dupla ligação)
18:1∆9 = Insaturado (18 carbonos com 1 ligação dupla entre 9º e 10º carbono)
PS: insaturação só vale no meio da cadeia… no final não é insaturação.

4) Lipídeo com característica anfipática é aquele que tem parte polar (afinidade com agua) e parte apolar (não possuem afinidade com agua).

5) Lipase que é a responsável por quebrar lipídeo do intestino para o sangue. É encontrada no intestino.

6) Xenical inibe a enzima Lipase. Logo, lipídeo não é quebrado e é enviado para as fezes (emagrece pois não há absorção). Porém, causa diarreia e dificuldade para absorção de vitaminas que necessitam de lipídeos para irem para o sangue (lipossolúveis).

7) Lipoproteína é formada por lipídeo vindo da dieta (que não são digeridos no estomago) e que chegam até o intestino e se juntam a proteína apolipoproteína, As lipoproteínas são: Quilomicron, VLDL, LDL e HDL.

8) Apolipoproteína é uma proteína presente no intestino.

9) HDL, LDL, VLDL, Quilomicron. O que os torna diferentes em tamanho é a perda de gordura que vai ocorrendo a medida que vai perdendo gordura para o organismo, sendo a menor lipoproteína HDL e a maior Quilomicron.

10) Quilomicron, VLDL, LDL e HDL. O quilomicron é a