Benefícios da páprica
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A páprica tem diversos sabores de acordo com o tipo doce ou picante. É um maravilhoso estimulante da circulação.

Sua forte cor vermelho-alaranjada se deve a pigmentos carotenóides, que protegem o organismo contra os danos dos radicais livres.

Por ser da mesma família da pimenta, a páprica tem alta concentração de capsaicina, que reduz as dores e traz benefícios cardiovasculares.

A páprica é antiinflamatória (sendo eficaz contra a artrite), digestiva (estimula a saída de saliva, aumenta os movimentos peristálticos e vence a perda de apetite) e estimuladora da circulação sanguínea.

A páprica também apresenta grande quantidade de vitamina C, essencial para a pele e o sistema imunológico.

Atenção!
A páprica em excesso, assim como qualquer pimenta, pode agravar úlceras gástricas.
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Páprica: o tempero húngaro
Enviado por Petta Williams on 22 de janeiro de 2010 – 13:302 Comentários | 2.974 leituras

Páprica é o tempero que colocou a Hungria no mapa da gastronomia mundial. Ela é produzida na Hungria e também na Espanha. Os húngaros não admitem mas a páprica espanhola é muito boa.
A páprica é derivada de uma qualidade de pimentão vermelho.
Existem 2 tipos de páprica: a doce e a picante.
A doce é a mais nobre, muito saborosa e tem muito aroma. Ela é doce.
A picante como o próprio nome diz é picante.

Segundo Wessel, ele gosta de