Caña de azúcar
La Región Central del país de El Salvador tiene más de la mitad de la superficie plantada (57.8 por ciento), y la producción nacional (55.6 por ciento) ha mejorado notablemente su productividad entre 1961 y 1969. La producción se encuentra localizada en cuatro puntos o zonas principales: el Valle de San Andrés; la zona que rodea la carretera 205, que comunica la ciudad de Apopa con la Carretera Panamericana; la zona comprendida entre Aguilares y el puente Lempira, y la parte costera del departamento de San Salvador.
La Región Paracentral ha perdido importancia relativa en la producción de caña de azúcar, ya que de 3350 hectáreas en 1961 bajó a 2500 en 1969; no obstante, la productividad subió de 51.8 a 67.0 ton/ha. La …ver más…

Las zonas donde se concentró la producción añilera fueron: Santa Ana, Metapán, Sonsonate, Sensuntepeque, San Vicente, Olocuilta, Chalatenango, Tejutla, Opico, Ateos, San Salvador, Suchitoto, Cojutuepeque, Gotera, Usulután, San Miguel, Zacatecoluta y San Alejo.
Se establecieron núcleos urbanos llamados “Ferias del añil” siendo las principales las de Apastepeque, San Vicente, Chalatenango, San Miguel, Sensuntepeque y Zacatecoluca a las cuales concurrían comerciantes del país, de Centro América, Sur América y hasta Europa con fines de exportar el producto. Del total de la producción del añil en Centro América, entre los años 1783 y 1792, un 91% aproximadamente, era producido en El Salvador.
Es en 1945 cuando colapsa la producción de añil esta queda en unos pocos productores que más lo hacían por devoción que por negocio; la antes floreciente producción del añil ya no era rentable, y la cultura del añil fue desapareciendo hasta formar parte del pasado

Algodón
En 1969 se cultivaron 2850 hectáreas en la Región Occidental, especialmente en el departamento de Sonsonate, y algo menos de 1000 hectáreas en el área de la costa de Ahuachapán. La Cooperativa Algodonera Salvadoreña Ltda. tiene un beneficio en el municipio de Acajutia, en esa misma Región.