1. Escriba un breve resumen de lo que está sucediendo en la empresa.
La esquimal consiste en una fábrica creada hace más de 20 años la cual se dedica a la producción de helados crema, ubicada en las costas del caribe. La empresa cuenta con seis sabores en distintas presentaciones, envases pequeños y grandes. Los meses más secos del año la demanda los productos incrementa en un 50%, que van desde marzo hasta agosto aproximadamente. El insumo principal es la leche fresca la cual es abastecida por los productores de la zona, cada dos días y los otros insumos son abastecidos por vendedores locales y otros extranjeros como es el caso de los envases, margarinas, azúcar y saborizantes.
La esquimal tiene una participación en el mercado de 20% …ver más…

Operativas:
-Las maquinas eran obsoletas.
-No existía control de la producción, ni del inventario de la materia prima y productos terminados.
-Inexistencia de registros exactos de la demanda histórica.
-Mano de obra deficiente.
-Bloqueo en las boquillas de quemado..
Mercadológicos:
-Competencia muy fuerte
-Imposibilidad de subir los precios.
Estratégicas:
-No tiene una detallada y especifica planeación estratégica.
- No hay organización.

5.¿Cuáles decisiones operativas usted entiende que el Gerente tomó que afectaron el funcionamiento que tenía empresa en el año de referencia?

La decisión de comprar un frigorífico que tardaría un año para poderlo usar; no se justifica porque para invertir en maquinaria hay que esperar que se genere más dinero.
La decisión de no capacitar al personal para realizar su trabajo; no se justifica, ya que el no saber cómo manejar el equipo o simplemente el hecho de que alguien le diga a los obreros que hacer o como hacer su trabajo retrasa mucho el proceso. Además para ser una empresa de tantos años debía de tener charlas de capacitación.
Entregar los productos en el estado en que se encuentren, afecta mucho a la compañía ya que no pueden escalar en el mercado y tampoco vender a un mayor precio por la falta de calidad de sus producciones. Esto provocaría que la empresa se quedar estancada en una parte de mercado, limitando su crecimiento.
La decisión de comprar la