Universidad Nacional Autonoma de México
Colegio de Ciencias y Humanidades plantel oriente
Alumna: Jiménez Camacho Karen Vanessa
Materia: Antropología I
Tema: Sinopsis; aspectos socioculturales de la nutrición (alimentación y cultura) y Funciones socioculturales de la alimentación
Grupo: 551
20 de noviembre del 2013

Tema: aspectos socioculturales de la nutrición (alimentación y cultura) ¿Quién y que plantea?
A través del tiempo, la evolución del hombre ha sido notable a través del tiempo, de ahí en ello que este debe de adaptar los medios que le da la naturaleza para poder satisfacer sus necesidades primarias, entre ellas la alimentación, no es solo por el hecho de saciar esta necesidades si no que esto lleva todo un …ver más…

A pesar de esto, en la actualidad se puede decir que el equilibrio de la alimentación está en segundo término, pues no siempre el nivel mayor de las clases sociales o quien tiene un nivel de ingresos superior tiene una alimentación balanceada
“el deseo de obtener alimentos prestigiosos… la competencia entre alimentos y otros bienes lleva a la masa de individuos… a improvisaciones dietéticas que tienden a alterar el frágil equilibro de las dietas tradicionales” (Food and Agriculture Organization, 1969: 568, p. 157).
La diversidad cultural es una de las razones que lleva a la aceptación o al rechazo del comportamiento dietético, y es lo dicho anteriormente, se debe de tener ciertos estándares alimentarios para ser aceptado en un grupo determinado, pero siendo así, también un aspecto que en la actualidad influye es el marketing o la publicidad
“la educación de la alimentación es influenciada por publicistas, ellos utilizan técnicas e comunicación para así difundir el producto y aumentar su venta” (Fewster, 1970, p.164).
¿Para qué y como lo plantea?
Como pudimos identificar en el texto Factores Socioculturales de la Alimentación, se puede decir que el objetivo del cada autor, investigador, antropólogo o incluso organización es tomar como punto de partida al objeto de estudio (el humano) para así poder comprender