Conformación de las proteínas Una vez formado un polipéptido, pasa por un proceso de plegamiento por el cual adquiere su estructura en el espacio, tridimensional, que le permitirá interactuar con otras moléculas y cumplir con su función específica: Estructura primaria: Es la secuencia característica de cada proteína, en la cual cada uno de los aminoácidos se unen entre sí a modo de una hilera de vagones o collar de cuentas.
Estructura secundaria: A medida que la cadena se ensambla, comienzan a ocurrir interacciones entre los distintos aminoácidos y comienza a replegarse sobre sí misma y adopta la forma de una hélice alfa o lámina beta. Esta estructura se mantiene por enlaces entre hidrógenos, llamados puentes de hidrógeno, y en