INSTITUTO TECNOLOGICO DE TIJUANA

Departamento de Ingeniería Química
Y Bioquímica

Ingeniería Bioquímica

Microbiología

Resumen

domingo 07 de septiembre de 2012

Capitulo 1 Introducción La microbiología se compone de especulación fisiológica y del desarrollo de técnicas, es decir requirió de una observación empírica y posteriormente la formulación de hipótesis. Desde hace miles de años se tenía un conocimiento de este mundo microbiano empírico por parte de la humanidad, principalmente en la elaboración de productos alimenticios tales como: vinos, cerveza, quesos. Además del entendimiento procesos de putrefacción natural en cualquier alimento biológico, por lo que …ver más…

La producción de penicilina fue mundial, en la búsqueda de organismos que la produjeran, donde el primer en descubrir fue la estreptomicina y todos los demás.
Los microscopios compuestos fueron creados por primera vez a finales del siglo dieciséis en Alemania, aun que su amplificación era bastante pequeña para la observación de bacterias con ellos. En el siglo 16 Hook construyo uno con un espectro de 300-500 aumentos. Pero aun así ninguno de estos sirvió para el tema.
No fue sino hasta el siglo 19 que aun no había ningún progreso. Fue cuando el profesor Amici de la universidad en Italia, fue el primero en construir objetivos en lentes con amplificaciones de hasta 600 diámetros y así poder observar por primera vez las bacterias.
El primer informe de la aplicación de tinte vegetal a las bacterias es de Hoofman en 1869 y en el 1875weigert utilizo diversos colorantes simples, entre ellos el azul de metileno para teñir bacterias, aun cuando no entendían por completo sobre ellas.
Al año siguiente koch publico un avance en la microscopia de bacterias ilustrándolo con primeras microfotografías. Fue el primero que preparo películas secas teñidas con azul de metileno, las películas se secaron al aire y se secaron con alcohol.
En 1878 Abee de Zeis introdujo el lente de inmersión de aceite. Este sistema utilizaba un aceite del mismo índice e grado de refracción que el lente del objetivo y permite ampliar los