Preguntas de evaluación
1. Entro agua a las células o salió agua de las células cundo la hoja estaba rodeada por la solucion salina. ¿Qué evidencias puede presentar usted para sustentar su respuesta?
R= En el caso de una planta, su medio extracelular es hipotónico, respecto de su medio interno. Si regamos la planta con agua salada, el medio externo se convierte en hipertónico respecto al citoplasma de la célula vegetal, sale agua de las células por el proceso de ósmosis y éstas se arrugan, fenómeno que recibe el nombre de plasmólisis. Si la diferencia de concentraciones es muy alta entre los dos medios, se puede provocar la muerte de la planta

2. En qué dirección se movió el agua a través de la membrana celular cuando las células estaban …ver más…

4. Las bacterias causan que los alimentos se dañen y que la carne se pudra. Explique por qué el puerco salado, las conserva de futas y los pepinillos dulces no se dañan cuando han sido expuestos a bacterias.
R=
5. En sus observaciones con los glóbulos rojos, ¿Qué diferencias se presentaron en las células de glóbulos al añadir el agua y la solución salina?
R= La membrana plasmática de los eritrocitos -igual que sucede con la de otras células tiene la propiedad de ser una membrana semipermeable, es decir, que permite la difusión de agua a través de ella, pero no la de las sales minerales disueltas en el agua. Por el fenómeno de la ósmosis, el agua tiende a pasar del medio en el que se encuentran las sales más diluidas, al medio en el que se encuentran más concentradas, hasta igualar la concentración (y por tanto la presión osmótica) de ambos medios.
Los eritrocitos se encuentran naturalmente en un medio isotónico (con la misma concentración de sales minerales) que es el plasma sanguíneo. Si los introducimos en un medio hipotónico (con una concentración salina inferior a la de su citoplasma), el agua tenderá a entrar en el eritrocito a través de su membrana plasmática para igualar ambas concentraciones, y la célula reventará. Si, por el contrario, los introducimos en un medio hipertónico (con una