LA RIOJA NAVARRA Y ARAGON.

La cocina de estas tres regiones tiene en común la presencia de las ricas verduras de la huerta regadas por el rio Ebro y sus afluentes

LA RIOJA.

Es un paraíso para el disfrute de quienes gustan del buen comer y del buen beber.

La mayoría de los que la visitan lo hacen seducidos por la fama de sus extraordinarios vinos. Por eso quizás impresione más, por suponerles una sorpresa, la calidad de su gastronomía. La rioja sobre todo destaca por sus menestras, sus pimientos y sus guisos de patatas, (patatas a la riojana) pero nos detendremos mas como es obvio en sus vinos.

Los vinos de la rioja destacan sobremanera sus tintos de crianza en roble, como el soporte de la variedad original tempranillo …ver más…

A pesar de los problemas que la región pueda tener relacionados con la competencia de las nuevas regiones productos nacionales o el exceso de tamaño y falta de la necesaria de algunos de los vinos elaborados con este nombre. La D.O Rioja está consiguiendo conservar una línea de elaboración clásica para mantener a sus fieles consumidores a la vez que crear una nueva que se ajusta más al gusto del público actual, todo esto garantiza un futuro prometedor a la región.

VINOS DE NAVARRA.

La cuenca del rio Ebro es el marco en el que se encuadran las comarcas vitivinícolas navarroaragonesas. Todos los vinos producidos en este territorio tienen en común su dilatada presencia histórica y cada vez mayor prestigio, aunque presentan bastantes aspectos que los diferencian

a) La D.O Navarra se ha enfrentado en las últimas décadas a la difícil empresa de encontrar una personalidad propia que la defina al enorme potencial de su vecina y competidora Rioja, en un primer momento su opción fue la de apostar por los vinos rosados ligeros con un fundamento en la uva garnacha, que se adueñaron del mercado de los vinos frescos, aptos tanto para el chateo como para las comidas veraniegas, sin embargo con la aparición de rosados de calidad en otras zonas Navarra se ha visto con la necesidad de iniciar la aventura de los tintos de crianza con variedades, como la comentada garnacha mas